- 2017年9月22日
めんつゆで煮物の味付け？味のしみこみやすい大根にするには
めんつゆと言えば、うどんやそば、そうめん、天ぷらの天つゆなどに使うことが多いでしょうか。これらを作る時にしか使わないと、冷蔵庫に眠ったままになってしまいますよね。しかし、めんつゆは調味料が配合してあるので、煮物料理にもってこいですよ。味のしみた大根の煮物レシピも必見です！
- 2017年9月22日
糖質と脂肪の代謝時間を知って、ダイエットに役立てよう！
ダイエットをしている人が食事で一番制限しているのが、糖質と脂肪ではないでしょうか？ただやみくもに制限するだけで、果たして良いのでしょうか？実際にダイエットに活かすためにも、糖質や脂質の代謝に関わる時間などのメカニズムをしっかりと理解していきましょう。
- 2017年9月22日
納豆はアルカリ性！アルカリ性食品を摂ることが健康に良い！
食品を大きく分けると、アルカリ性食品と酸性食品があります。そのうち納豆を代表とした、アルカリ性食品を摂り入れることは体に良いとされています。何故、アルカリ性食品は体に良いのでしょうか？そして納豆以外のアルカリ性の食べ物はどんな物があるのでしょう？納豆のアルカリ性には、驚くべき効果があります。今回は簡単健康納豆レシピも合わせてお話します。
- 2017年9月22日
冷蔵庫に入っている生姜チューブの賞味期限切れてませんか？
みなさんのご家庭にある調味料の賞味期限は、すでに切れていませんか？調味料の賞味期限は、忘れられがちですが、そのひとつとして「おろし生姜のチューブ」が挙げられます。ここでは、おろし生姜のチューブや他の調味料の賞味期限についてお話します。ぜひ、賞味期限についての知識をもっておきましょう。
- 2017年9月22日
きゅうりの漬物は塩分の調整で簡単に保存期間を長く出来る？
日本の伝統的な食べ物、漬物。ご飯にはもちろんのこと、お茶やお酒にも合ってしまう料理ですよね。夏になると大量に安くきゅうりが手に入ることから、ご自宅で漬物を作ってみたいと思う方も多いでしょう。簡単なきゅうりの漬物の作り方から、保存、賞味期限までご紹介していきます。
- 2017年9月22日
甘いものが苦手なのは本能？環境？考えられる6つの理由
甘いものが苦手な人とそうでない人の違いはなんでしょうか？私たちはそれぞれ「味覚」を持っています。辛い、苦い、すっぱい、甘い。これらの味をどう感じるかは人それぞれですよね。味覚は、育ってきた環境や今の状況によって変化していきます。今回は「甘いものが苦手」で考えられる6つの理由を紹介していきます。
- 2017年9月22日
体を動かすエネルギーになる糖を吸収する時間はどれくらい？
体を動かすためにはエネルギーが必要ですが、そのエネルギーは食材に含まれる糖からできています。食べることによって糖を吸収しますが、どのくらい吸収に時間がかかるでしょうか？また、食べるものによって吸収時間は変わるのでしょうか？糖の役割や効率の良い吸収の仕方を説明していきます。
- 2017年9月22日
糖分が脂肪に変わるメカニズム。これを知ると食生活が変わる
糖分が脂肪に変わるプロセスとはどんなものなのでしょうか？ダイエットで甘いものを食べても、その糖分が脂肪に変わらなければ痩せられます。そんな方法はあるのでしょうか？また、炭水化物と糖分は同じ成分なのでしょうか？こういった疑問を解決して、なるべく体内で糖分が脂肪にならない方法を伝授します。
- 2017年9月21日
小麦粉とバターで作ろう！絶品お菓子と楽しい料理のレシピ
思えば小麦粉とバターでできるお菓子や料理は本当に数多くありますよね。おもてなし料理やパーティー料理、子供が大好きなおやつなど、様々に変化します。例えば、クッキーやスコーン、パウンドケーキやシチューやグラタンなど、小麦粉とバターを使えば風味豊かな美味しいお菓子と料理が自分で作れてしまいます。今回は小麦粉とバターで作ることができるお菓子と料理のレシピを紹介します。
- 2017年9月21日
牛乳はアルカリ性！アルカリ性食品を増やすと健康に良い？
酸性・中性・アルカリ性、理科の授業でやったのを、覚えている人も多いのではないでしょうか。アルカリ性食品は様々ありますが、その中には牛乳も挙げられます。このアルカリ性食品は、健康に良いとよく言われています。それは、なぜなのでしょうか。アルカリ性食品について、ここで詳しく知っていきましょう。