玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

自家製シロップ作り!砂糖+○でできるシロップの作り方

  2017/07/21    その他食材

甘い飲み物は、心と体を癒してくれますね。 暑い季節には、冷たい飲み物に甘いシロップを入れて飲みたいですね。 この甘いシロップ、自宅で作ってみませんか。 自宅で作れば何が入っているかの心配もあり...

小麦粉・砂糖・バターだけで?少ない材料で作れる簡単レシピ

  2017/07/21    その他食材

お腹が空いたけれど、冷蔵庫に何もない。 子供のおやつを作ってみたい。 少ない材料で、できるレシピが知りたい。 そんな方にオススメの、どのご家庭にもある小麦粉・砂糖・バターだけで作るレシピや、少な...

小麦粉・砂糖・牛乳で今すぐ作れる懐かしおやつレシピ集

  2017/07/20    その他食材

ご家庭で作るおやつといったら、いろいろ浮かびますが、小麦粉・砂糖・牛乳を使ったお菓子はテッパンですよね。 ほとんどのご家庭で常備しているこのアイテムを使って、いろいろなお菓子を作ってみませんか。...

離乳食期にはバナナが便利!でも食べ過ぎには気をつけて!

  2017/07/20    健康管理

離乳食として果物を与える場合、その時期や量が気になりますよね。 今回は、バナナを取り上げてお伝えします。 バナナには、どういったメリットがあり、どう活用できるのでしょうか。 また、バナナの食べ...

離乳食後期の9ヶ月~11ヶ月におすすめのホットケーキレシピ

  2017/07/20    健康管理

始めはスプーン1さじから始まった離乳食も、生後9ヶ月ごろになると離乳食後期のカミカミ時期に入ります。 たくさん食べる子もいれば、あまり食べない子もいて、毎日の献立を作るのが大変ですよね。 この時...

離乳食の進め方!9ヶ月の赤ちゃんにはおにぎりがおすすめ!

  2017/07/19    健康管理

今回は、9ヶ月以降の赤ちゃんの離乳食についてお伝えします。 離乳食をどう進めていけばいいのかや、離乳食として与えられる食べ物と、その注意点などをご紹介します。 また、9ヶ月以降になると手づかみ...

米ぬかから肥料を作る。発酵させてぼかし肥料にしよう

  2017/07/19    食文化・食生活

家庭菜園をしていると、だんだんと土に詳しくなってきたり、肥料にも詳しくなってきますよね。 肥料もイチから作ってみたいと思う人もいるでしょう。 肥料を作るなら、家庭にあるもので作れると、手が出し...

お米の等級やマークが意味することは?米を美味しく炊く方法

  2017/07/19    玄米・豆・穀物

高額で有名なブランド米ならば、絶対に美味しいはず!と、つい思ってしまいませんか? いえいえ、そんなことはありません。 同じ品種でも、産地や田んぼが違えば、お米の味も違ってきます。 皆さんが普...

実践してみて!炊飯したお米が臭い原因とその対策を教えます

  2017/07/18    料理のポイント

私達の主食のお米。 毎日食べているからこそ、いつでも美味しく食べたいですよね。 でも、せっかく炊飯したお米が、なんだか臭いことってありませんか!? 今まで普通に食べていたのに、急に臭いが出るよ...

炊飯器や圧力鍋、土鍋を使ったお米の美味しい炊き方!

  2017/07/18    料理のポイント

ふっくらとした真っ白なご飯。 美味しいご飯を食べれるだけでも、日本人で良かったなぁと思いますよね。 皆さんは、どのようにしてお米を炊いてますか? 炊飯器?圧力鍋?土鍋? いつもより美味しいお米が...