玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

コーヒーにミルクを入れるなら、だんぜんクリープで決まり!

  2017/11/22    食文化・食生活

ちょっとしたひと休みに、コーヒーを飲みますよね。 疲れているときには、甘めのミルクを入れたコーヒーが飲みたくなりませんか? コーヒーに入れるミルクは、クリープがおすすめです。 なぜ、クリープが...

正しいお米の研ぎ方が知りたい!ざる上げで吸水させるとは?

  2017/11/22    料理のポイント

きちんとお米の研ぎ方を学ぶ機会というものは、あまりないですよね。 調理学校でない限り、きちんと習ったという人は少ないのではないでしょうか。 ざるは使うのか、使わないのか、吸水は何分なのか、知り...

魚や肉ばかり食べていると危険?消化不良の原因と解決策

  2017/11/21    健康管理

皆さんの大好きな魚や肉。 日々、たくさん食べてしまいがちですが、実は思っている以上に、胃や腸に負担をかけています。 健康的な身体でいるためにも、食生活を見直す必要があるかもしれませんよ。 今回...

有機質肥料「油かす」と化学肥料でトマト栽培を成功させる

  2017/11/21    その他食材

トマトは、家庭菜園でも人気の野菜です。 実を大きく、甘く育てたいですよね。 そうなると、重要なのは「肥料」です。 トマト栽培では、有機質肥料の油かすや、化学肥料を上手に組み合わせて栽培してい...

生卵・半熟卵・ゆで卵の賞味期限の平均ってどのくらいなの?

  2017/11/21    その他食材

日々の調理に、よく使用される食材のひとつに「卵」があります。 卵は、スーパーなどでパック詰めされて売られていますよね。 10個入りのものを買うと、たまに使い切れなくて、賞味期限が過ぎてしまうこと...

トウモロコシ栽培の天敵!アワノメイガの防除と対策について

  2017/11/20    その他食材

トウモロコシを栽培するのであれば、アワノメイガを知っておかなければなりません。 アワノメイガは、トウモロコシ栽培の代表的な害虫のひとつです。 この害虫の対策法を知り、少しでもトウモロコシ栽培に...

糖質制限の説明と注意点それに関わる玄米菜食のやり方や効果

  2017/11/20    健康管理

現在は、色んなダイエット法、健康法がテレビやネットで取り上げられますね。 その中でも、糖質制限ダイエットやマクロビオティック(玄米菜食)などを、聞いたことがある人もいると思います。 そこで今回は...

体脂肪と体重の関係を理解して効率良く健康的に痩せよう

  2017/11/20    健康的なダイエット

女性なら、誰しも気になるのが自分の体重ではないでしょうか。 ですが、実は体重だけでなく、体脂肪も気にしておいた方が良いですよ。 なぜなら、ダイエットが成功しないのは、体脂肪に原因があるかもしれ...

体内の水分を入れ替え?水分の摂り方で体調不良も改善する?

  2017/11/19    健康管理

みなさんは、1日にどのくらいの量の水分を摂っていますか? 意識をしていないと、水分を摂っていないときもありますよね。 体内の水分が不足してしまうと、思わぬ不調が出てきてしまいます。 ここのと...

ビールや日本酒のアルコール量を換算して適正量を知ろう

  2017/11/19    健康管理

ビールや日本酒などのお酒は、適量飲むと体に良い影響を与えてくれます。 できれば、毎日、楽しく飲みたいですよね。 楽しく飲むためには、適量を知っておくことが大切です。 しかし、お酒によ...