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健康人口倍増計画

「 その他食材 」 一覧

朝、水筒に入れたお茶がお昼に変色してしまう理由と対策法

  2017/09/21    その他食材

エコや節約などの理由で、水筒を持ち歩く人が増えましたね。 水筒の中身の定番は、どんな場面でも飲みやすいお茶です。 食事の邪魔をせず、いつでもおいしく飲めるお茶は人気ですが、水筒で持ち歩くと飲も...

ブロッコリーとカリフラワーの中間!?ロマネスコとは?

  2017/09/20    その他食材

ロマネスコという野菜、聞いたことありますか? 味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに近いといわれる日本ではまだ珍しい野菜です。 この名前はイタリア語の呼び名である、Broccolo Roma...

ヤクルトとヨーグルト乳酸菌に違いはあるか。効果・味・成分

  2017/09/20    その他食材

どちらも腸内環境を良くするのが、ヤクルトとヨーグルトです。 2つとも、乳酸菌が身体に良く、便秘や風邪や癌の予防にも効果があると言われています。 ヨーグルトもヤクルトも効果が同じなら、身体に摂るのは...

コーラはただの身体に悪い砂糖水ではない!理由を探そう!

  2017/09/20    その他食材

コーラは体に悪いのは、砂糖が大量に入っているから? それではコーラ1本にどのくらいの砂糖が使われているのだろう? そんな疑問ありませんか? そこで今回はコーラと砂糖水の違い、コーラの効果やコーラ...

ショートニングの特徴を再確認!代用できるのはバターだけ?

  2017/09/20    その他食材

お菓子作りやパン作りが趣味の人にはなじみのある「ショートニング」。 実際、どんなものなのか、同じくお菓子作りに欠かせないバターと、何が違うのかなど知っていますか? ショートニングをバターで代用す...

かぼちゃの収穫後はどうすればいい?知って得する保存方法。

  2017/09/19    その他食材

かぼちゃは収穫後すぐ食べる事はしないのをご存じでしょうか? かぼちゃは「採れたてが新鮮で美味しい」という葉物野菜とは違い、追熟させて食べるのが美味しい野菜のひとつです。 では、かぼちゃを収穫した...

野菜を冷凍すると、どのくらいの期間保存ができるの?

  2017/09/19    その他食材

みなさんは、野菜をどのように保存していますか? 常温や冷蔵庫で保存すると、すぐにダメになってしまう野菜もあります。 そんなときは、冷凍保存してみませんか? 長い期間、保存ができるだけでなく、...

美味しい鍋レシピ!生姜と鶏ガラでポカポカ!冷え性改善鍋

  2017/09/19    その他食材

生姜入りの鶏ガラスープで作った鍋。 聞いただけで心も体もポカポカ温まりますよね。 この鍋は冷え性の改善に役立つそうですが、冷え症がなぜいけないかご存知でしょうか? 聞いたことがあるかもしれませんが...

茄子の漬物を美しい色のまま漬ける変色防止の方法とは

  2017/09/18    その他食材

漬物は好きですか? 漬物を食べると、ホッとしますね。 昔からの日本の味です。 漬ける野菜はいろいろありますが、今回ご紹介するのは、茄子の漬物です。 美しい色合いが特徴である茄子ですが、変色し...

昆布の佃煮を作ろう!賞味期限ってどのくらい?保存方法は?

  2017/09/18    その他食材

昔からの日本の料理に「昆布」は欠かせません。 日本の昆布の約90%は北海道全域で、その他には東北の三陸海岸沿いで採れます。 昆布をだし汁に使ったり、佃煮にしたりと用途も色々ですよね。 今回は...