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「 その他食材 」 一覧

グラニュー糖と上白糖の違いが活かされた料理とお菓子の数々

  2018/03/31    その他食材

お砂糖と一言でいっても、種類は様々です。 黒砂糖にきび砂糖、三温糖・和三盆と砂糖も色々です。 中でも、私たちが身近に利用する砂糖が、グラニュー糖と上白糖です。 上白糖はグラニュー糖を細かくし...

柏餅ってどんなお菓子?味噌餡を使ったおすすめレシピ!

  2018/03/30    その他食材

端午の節句によく食べる柏餅ですが、どの餡が好きですか? 柏餅の餡はこし餡・つぶ餡を食べる人が多いと思いますが、隠れた人気の味噌餡もあります。 味噌餡は関東・京都以外にはあまり見かけないため、味...

味噌煮込みうどんの作り方いろいろ 簡単レシピやアレンジも

  2018/03/30    その他食材

味噌煮込みうどんと聞いて名古屋を思い浮かべる方も多いでしょう。 確かに、名古屋の味噌煮込みうどんはとても有名です。 しかし、愛知県だけではなく、郷土料理として味噌煮込みうどんは、全国各地にあり...

味噌汁に合うねぎの切り方は?味や食感も変わるの?

  2018/03/29    その他食材

ねぎは味噌汁の材料に欠かせない存在だと思う人も多いのではないでしょうか。 炒め物や煮物、汁物、薬味などいろいろな用途で活用できるねぎですが、4つの部位に区別され、切り方によって味わいや食感が変わ...

絶品な味噌煮込みうどんのレシピをご紹介!人気の理由とは?

  2018/03/27    その他食材

寒い日には、味噌煮込みうどんを食べて、しっかり温まりましょう。 味噌が入ることで、どんな効果が期待できるのでしょうか? 今回は、味噌煮込みうどんの効果、そしてカロリーについてお伝えします。 ...

小松菜の味噌和えレシピを常備菜にしていつもビタミンC補給

  2018/03/27    その他食材

小松菜はカルシウムやビタミン、そしてカリウムをたくさんふくむ、優れものの葉野菜です。 しかも、あくがないため、茹でることなく食べることができます。 そのため、加熱と水によって減少してしまうビタ...

味噌を使って鍋や炒め物に!うどんのレシピをご紹介

  2018/03/23    その他食材

もちもちとした歯ごたえのうどんは日本人に馴染みの深いものでしょう。 ひと口にうどんといっても、一般的に食べられているものから、ご当地うどんまでその種類や食べ方は豊富にあります。 寒い冬の時期な...

味噌汁で定番の具材じゃがいも!下ごしらえやレシピもご紹介

  2018/03/22    その他食材

味噌汁は毎日のように飲むという人もいるのではありませんか? こちらの記事で重点を置きたいのが、じゃがいもです。 じゃがいもは味噌汁の具材としても人気のある野菜ですよね。 この記事では、じゃが...

牛乳を味噌汁に使ったレシピや牛乳と味噌の相乗効果をご紹介

  2018/03/22    その他食材

味噌汁といえば、味噌以外に何を入れているでしょうか。 鰹や昆布からダシを取ったり、顆粒ダシを入れる方もいるでしょう。 みりんを入れるのもおいしくなるのでいいですね。 では、味噌汁に牛乳はいか...

にんにくと味噌の効能は?「にんにく味噌」がおすすめ!

  2018/03/21    その他食材

暑い季節に夏バテをしてしまったり、風邪気味なときにはにんにく料理を摂取して体力を回復させよう!という人もいるのではないでしょうか。 実際、にんにくには栄養素が豊富に含まれていますので、免疫力を高め...