健康管理

2018年5月3日

天然の着色料について正しい知識を持って食品を選びましょう

食品売場の商品は、おいしそうに見える様々な工夫がされています。商品のボリュームや匂い、そして色合いです。その新鮮な見た目は、もしかすると着色料によるものかもしれません。着色料であるとして、天然由来のものであれば安全なのでしょうか？「天然」の言葉に惑わされない食品の選び方をご紹介します。

2018年5月3日

食品に使われる着色料に虫が使われていることへの安全と弊害

食品添加物の中には、天然の添加物もあります。特に着色料では、昔から利用されていた、ヨモギの茶葉やシソ、ウコンやくちなしの実が有名ですね。天然の着色料の中には、植物性のものもあれば、動物性の虫から抽出したものもあります。動物性の虫の着色料にはどんなものがあるのでしょうか。

2018年5月2日

野菜ジュースを飲んでとりたい栄養素でおすすめのものは！？

野菜ジュースには沢山の野菜と、果物の栄養が入っていて手軽にとれて便利ですよね。野菜ジュースは種類も豊富です。どんな栄養が入っているのか気になりますが、つい好みの味を選んでしまいますよね。もちろん多かれ少なかれ栄養は入っていますが、どんな栄養が入っているのか、どの栄養が体に必要なのかを考えてみることも大切です。今回は野菜ジュースの栄養と、おすすめの飲み方をご紹介します。

2018年5月2日

バランスのいい食事をするために野菜は欠かせませんが、野菜が苦手であまり食べられないという方もいます。そんな時に、野菜ジュースで栄養を補っている方も多いと思います。市販の野菜ジュースを飲む事が多いと思いますが、やはり生野菜から作った方が栄養があります。野菜で栄養を摂りたいと思ってジューサーを買ってみたものの、作るのが手間で断念した方もいるのではないでしょうか。美味しい野菜ジュースの作り方をご紹介しますので、一緒に試してませんか？

2018年5月1日

毎日飲む野菜ジュースはジューサーで。手作りレシピも充実

生の野菜を使った野菜ジュースには、栄養がたっぷり含まれています。近頃は、この栄養を効率的に摂れるジューサーが人気です。しかし「ジューサーの使い方や、ミキサーとの違いがいまいち分からない！」という人も多いですよね。今回はそんな人に知ってほしい、ジューサーの特徴やレシピをご紹介します。

2018年5月1日

野菜ジュースはいつ飲むのがおすすめ？健康に良い摂り方とは

健康のために野菜を摂る事は大事ですが、野菜嫌いな方にとっては辛い事です。野菜ジュースなら飲みやすいものも多くあるので、毎日飲んでる方も多いと思いますが、どのタイミングで飲んでいますか？せっかく健康のために飲んでいるのに、あまり効果がない飲み方をしている方もいます。今回は、栄養を効率よく摂るために、飲むタイミングやおすすめの野菜の組み合わせをご紹介します。

2018年4月26日

オリーブオイルのトランス脂肪酸含有量はどれくらいあるの？

マーガリンに入っているトランス脂肪酸は、健康に影響を与えるといわれています。そのトランス脂肪酸が、体に良いとされるオリーブオイルにも入っているというのですが、含有量はどれくらいでしょう？健康への影響も気になりますね。今回は、トランス脂肪酸とオリーブオイルについてお話します。

2018年4月25日

トランス脂肪酸が含まれたマーガリンの代用となるものは何？

パンに塗るのに欠かせないマーガリン。そのマーガリンには、健康に悪影響を及ぼすといわれるトランス脂肪酸という成分が含まれているため、問題となっています。トランス脂肪酸はどうして体に良くないといわれているのか、なぜマーガリンに入っているのか、マーガリンの代用としてパンに塗るには何がいいのかなどについてお話しします。

2018年4月25日

野菜ジュースに頼りたいけど、どれくらいの栄養がとれるの？

野菜ジュースの種類は沢山ありますが、種類によってとれる栄養が違ったり、とれる栄養の量が違ったり、製法も違ったり様々ですよね。野菜ジュースでとれる栄養のことや、すすんでとりたい栄養素のこと、選び方や、野菜ジュースを使ったレシピなどもご紹介していきます。

2018年4月23日

味噌汁の塩分濃度は何パーセントなのか？計算方法もご紹介

日本の食卓に欠かせない味噌汁。しかし、塩分が高くて高血圧の人には良くないのではないかというイメージもあります。毎日食べる家庭も多いため、味噌汁の塩分濃度は何パーセントなのか気になるところです。そこで、今回は味噌汁の塩分濃度はどのくらいなのかを調査しました。併せてその計算方法もご紹介します。