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「 玄米・豆・穀物 」 一覧

豆腐はレンジで温めるだけでとても美味しく変身!お試しあれ

  2017/09/02    玄米・豆・穀物

皆さん豆腐をレンジで温めた経験はありますか? 実はレンジを使って豆腐を温めると簡単に水切りができたり一品作ることができて、とても便利だって知っていましたか? どのようにすれば便利にレンジを使うこ...

お米の保存容器何を使ってる?100均で見つかるベストな物!

  2017/08/30    玄米・豆・穀物

温かくてどんなおかずにも合う白いご飯。 美味しく炊く為に私たちができることはなんでしょうか。 お米の品種を選ぶ? 研ぎ方を変える? 炊飯器を最新の機種にする? 色々ありますが、保存方法の見直しも...

米を研ぐ時に出る白い膜は何?保存方法や洗い方を見直そう!

  2017/08/30    玄米・豆・穀物

日本人なら誰もが大好きな白米。 朝から美味しいご飯が炊けると嬉しいですよね。 そのままでももちろん美味しいですし、お味噌汁や漬物、卵焼きに焼き魚、もちろん洋食にだって合います。 麺類やパンも食べ...

大豆の水煮ってどう保存するの?また使い方のレシピは?

  2017/08/29    玄米・豆・穀物

大豆は食物繊維やたんぱく質(大豆は畑の肉であるとも言われてますよね)、イソフラボンに富み、健康食品としてずっと注目されてきました。 生活習慣病予防、また美肌や女性ホルモンのバランスを保つことにも効果...

お米1合の重さを知っていますか?意外と知らないお米の重さ

  2017/08/27    玄米・豆・穀物

スーパー等でお米を買う時に「5kg」や「10kg」と表記されているのをよく見かけます。 でもいざ炊こう、となった時に料理本を見たら、「お米1合」と記載されて困った経験はありませんか? お米1合の...

アメリカ米の値段は日本米より安くて日本米くらい美味しい!

  2017/08/26    玄米・豆・穀物

皆さん海外のお米は不味いというイメージがありませんか? 実は現在のアメリカで生産されているお米は値段が安いのに日本に負けてないくらい美味しいと言われています。 今回は今、日本で話題になっているア...

自家製パンにヨーグルトの天然酵母を使おう!作り方のご紹介

  2017/08/24    玄米・豆・穀物

手作りの天然酵母パンと聞くと、なんだかとってもおいしそうですね。 手作りの天然酵母は、時間がかかりますが、身近な材料で作ることが出来ます。 果物で作ることが多いのですが、ヨーグルトを使った作り方...

試してみる価値あり!?豆乳を使った紅茶のレシピをご紹介

  2017/08/23    玄米・豆・穀物

健康飲料として話題の豆乳を、ぜひ普段の食生活に取り入れてみませんか。 クセが苦手という人もいると思いますので、まずは飲みやすい豆乳を使った紅茶から始めてみると良いと思いますよ。 今回は、豆乳を...

グラハムクラッカーはどんなクラッカー?材料・成分・用途

  2017/08/22    玄米・豆・穀物

グラハムクラッカーは、女性や主婦などに人気があります。 あのタルトなどの下に引いてある生地がグラハムクラッカーなのでしょうか? グラハムとは一体何なのでしょうか? 何で、ザックザックした食感になる...

北海道・青森の赤飯は甘いって本当?!甘納豆赤飯とは

  2017/08/21    玄米・豆・穀物

日本という狭い国の中にも、それぞれの地方独特の食文化がありますね。 ご自分の生まれ育った地域では普通だと思っていた食べ物も、もしかしたら普通ではないのかもしれません。 どこの地方でも食べられ...