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健康人口倍増計画

「 玄米・豆・穀物 」 一覧

一歳半の食事の適量ってどのくらいなの!?パンの栄養とは?

  2017/05/23    玄米・豆・穀物

一歳を過ぎると、徐々におっぱいやミルクから幼児食に移行する時期です。 食べられるものも、増えてきますよね。 しかし、一歳半頃になると、遊び食べやムラ食い、食事中にウロウロしたりなどして、食事に...

夏も美味しいご飯を!夏場のお米の保管方法には気をつけて!

  2017/05/23    玄米・豆・穀物

毎日、みなさんが食べているお米。 お米を購入したら、そのまま袋に入れっぱなしで保管してる人って、意外と多いのでは!? お米は、高温・多湿・酸化を嫌います! 真夏の暑い時期は、お米にと...

発芽玄米・ヨーグルトなどの作り方!ヨーグルティアを使う!

  2017/05/21    玄米・豆・穀物

体に良いと言われている健康食品は、沢山ありますよね。 健康志向が高い方は、すでにチェックされていると思いますが、今回紹介するのは発芽玄米です! 発芽玄米は、元々は玄米なので、食物繊維やミネラル...

パン作りにおけるイースト菌の役割!発酵と温度の関係とは

  2017/05/20    玄米・豆・穀物

パン作りでよく耳にする酵母やイースト菌。 イースト菌や酵母はパン作りでどのような役割を果たしているのでしょうか。 また、パン作りで重要な発酵作業、発酵によりパンが膨らむ仕組みについてお話します...

赤飯と甘納豆を圧力鍋で作ってみよう!甘納豆赤飯もオススメ

  2017/05/18    玄米・豆・穀物

昔から日本では、記念日の節々には、お赤飯を炊いてお祝いをしていますよね! 炊飯器や蒸し器では、もち米を1時間以上たっぷりの水につけてから、炊いたり蒸したりして時間がかかってしまいます。 し...

薄力粉と強力粉の違いって?ピザをピザ生地から手作りしよう

  2017/05/13    玄米・豆・穀物

お店で食べる本格的な味や、便利なデリバリーで作りたてを届けてもらえるピザ! そんなピザを食べたい時に気兼ねなく、自分で作れる様になれたらいいですよね。 好きな具材を乗せて作る手作りピザは、...

小麦粉+砂糖+水を混ぜるだけ!簡単シンプルなオヤツレシピ

  2017/05/13    玄米・豆・穀物

皆さんの、家庭の台所には「小麦粉」って常備されていませんか? 食卓で大活躍している小麦粉・・・。 小麦粉に水を加えることによってできる、小麦粉特有のたんぱく質のグルテンを聞いた事があります...

味噌と醤油の違いや類似点について!購入する際の選び方は?

  2017/05/11    玄米・豆・穀物

日本の家庭の台所には欠かせない調味料と言ったら!? そうです!味噌と醤油ですよね! 和食で大活躍な味噌と醤油ですが、2つの主な違いや、類似点はどんなところなのでしょうか!? 私達に身...

米ぬか肥料の効果&作り方を教えます!バラには肥料が大事!

  2017/05/10    玄米・豆・穀物

古来より多くの人々を虜にし続けているバラ。 品のある神秘的な美しさと、香りによって、とても人気がありますよね! 女性にプレゼントしたら、喜ばれること間違いなしです。 そんなバラを育てるには、...

栗ご飯を玄米で美味しく作るレシピ!栗と玄米の栄養について

  2017/05/07    玄米・豆・穀物

肌寒さを感じる季節になると、食べたくなる栗・・・。 栗は、秋を代表する味覚で、9月頃が旬ですよね。 栗といっても、実は、栗の品種は40種類以上もあるのはご存じですか! 今回は、みんな...