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「 玄米・豆・穀物 」 一覧

納豆と味噌汁の栄養について!それぞれの栄養効果について

  2017/03/15    玄米・豆・穀物

納豆と味噌汁は、日本人の食事に欠かせないですよね。 毎日食べているという方も多いのではないでしょうか。 そんな納豆や味噌に含まれる栄養について、ご存知ですか? 豊富な栄養と効能はとて...

米ぬかの肥料の作り方!玄米から取れる米ぬかの効果って!?

  2017/03/13    玄米・豆・穀物

玄米を精米したときに取れる米ぬかですが、米ぬかは栄養価が高く、園芸などの肥料にも使うことが出来ます。 いつも精米した米ぬかを捨てている、という人は再利用してみませんか? そこで米ぬかを使っ...

枝豆・大豆・黒豆は元は同じもの?!栄養に違いはあるのか?

  2017/03/12    玄米・豆・穀物

枝豆・大豆・黒豆の違いについて、皆さんはご存知ですか? 枝豆のは大豆や黒豆と同じじゃないのでしょうか。 また、大豆と黒豆は同じ豆のようですが、色が違うだけで栄養はおなじなのでしょうか。 ...

玄米を土鍋で美味しく炊く方法&おすすめ料理とお菓子レシピ

  2017/03/11    玄米・豆・穀物

玄米は栄養豊富で健康に良い為、人気がありますよね。 玄米を食べたことがある方も多いのではないでしょうか? 飲食店で口にしても、実際に自分で炊いたことはない方がほとんどだと思います。 ...

納豆が苦手でも食べ方次第で美味しく食べられる!コツを伝授

  2017/03/11    玄米・豆・穀物

納豆にはさまざまな栄養が入っていて、健康効果も期待できる食材ですよね。 しかし、納豆特有の臭いや食感などがあって、納豆が苦手・嫌いな方も結構多いのではないでしょうか? 納豆苦手を克服したい・・...

寝かせ玄米を食べるメリットや作り方!2合炊きで挑戦しよう!

  2017/03/10    玄米・豆・穀物

近年、人気がある玄米ご飯ですが、苦手な方も多いのではないでしょうか。 食感やにおいが苦手・・という方、「寝かせ玄米」ってご存知ですか? 玄米ご飯とは違って寝かせることによって、モチモチ食感...

味噌の賞味期限や保存方法!味噌から液体が!食べられるの?

  2017/03/09    玄米・豆・穀物

主婦のみなさんは、ほぼ毎日使用している味噌! 色んなお料理に使えて、とても便利で、美味しいですよね。 そんな味噌の賞味期限や保存方法って、ちゃんと知っていますか? また、長期保存...

玄米を圧力鍋で炊くとアクリルアミドが出る?対処法とは!?

  2017/03/09    玄米・豆・穀物

ポテトチップスやフライドポテト、好きですか? 好んで食べている人が多いと思います。 しかし、ポテトチップスやフライドポテトには、アクリルアミドという有害物質が含まれています。 怖...

玄米の保存はどうする!?長期保存するのに有効な方法は?

  2017/03/08    玄米・豆・穀物

大量の玄米を長期保存するには、それなりの場所が必要になります。 お米を劣化させないためにも、保存方法はきちんと行いたいですよね。 ここでは、長期保存をしたいときの、保存方法についてご紹介し...

畑の肥料に米ぬかって使えるの!?米ぬか肥料の作り方

  2017/03/08    玄米・豆・穀物

精米所でたくさん出る、米ぬかですが、実はこの米ぬかって、いろいろなものに有効活用できるのです! これからご紹介する、畑の肥料に米ぬかは使えるのか?ということですが、使えます! ですが、その...