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「 食文化・食生活 」 一覧

地鎮祭や上棟式の準備が分からない!お酒の種類はどうする?

  2017/06/07    食文化・食生活

一生のうちで、家を建てるという経験は何度もあるわけではありませんね。 人生で一度の出来事なのですから、地鎮祭や上棟式の準備なんて、どうすればよいのか分からないでしょう。 今回は、地鎮祭、上...

江戸時代の食事事情!江戸の武士・庶民は何を食べていた?

  2017/06/05    食文化・食生活

江戸時代の食事は、現代と大きく異なっています。 しかし、米が主食であったことは現在と変わりなく、江戸庶民は白米を食べていました。食事内容は、身分によって変わってきますが、どの家でもたんぱく源は魚...

アメリカのお菓子はどんなものがある?作り方は簡単!?

  2017/06/05    食文化・食生活

お菓子といえば、フランスなどのヨーロッパを思い浮かべることが多いかと思います。 でも、アメリカ発祥のお菓子も意外とたくさんあります。 今や定番となっている、あのスイーツがアメリカ発祥だった?!と...

福岡市で一人暮らしを開始!食費や光熱費などを節約するコツ

  2017/06/03    食文化・食生活

皆さんは、福岡県の福岡市に訪れた事はありますか? 福岡市といえば、魚介類も美味しく、麺類の有名店や商業施設も多い、とても魅力的な街ですよね。 進学や転勤で、福岡市で一人暮らしを始める方もいると...

エコな野菜作りをしよう!肥料に米ぬかを使ってみませんか

  2017/05/31    食文化・食生活

ガーデニングや家庭菜園などで、ご自宅で土いじりを楽しむ人も増えてきましたね。 まず野菜や花を育てるために、土には肥料を混ぜて使うでしょう。 でも、あんまり強い薬は使いたくないと思っている人もい...

千葉県は農業産出額が全国でも上位!一位の食材もたくさん!

  2017/05/30    食文化・食生活

千葉県は、都心から近く、アミューズメント施設も多く存在し、ベッドタウンというイメージをお持ちの方も多いと思います。 しかし、実は千葉県は農業生産が全国でも上位の県なのです。 海に囲まれてい...

銀シャリとは?どんな意味があるの?美味しいご飯を食べよう

  2017/05/29    食文化・食生活

さりげなく耳にしていた「銀シャリ」という言葉・・・。 よく考えると、銀シャリって?どんな意味?って疑問に思いませんか!? ただのシャリとは、お寿司の専門用語で、酢飯のことを指します。 実は、一...

コーヒーのブラックって砂糖入り?無糖で飲むのは日本だけ?

  2017/05/29    食文化・食生活

現在、世界中で飲まれているコーヒーですが、日本だけでしか通用しないコーヒーの常識があるってご存知ですか。 日本ではコーヒーは砂糖もミルクも入れないブラックで飲むのが主流ですが、これって世界では珍...

脱穀・もみすりを手作業で行う方法について!玄米の炊き方!

  2017/05/17    食文化・食生活

皆さんは、いつも私達が食べている美味しいお米が、どういう流れを経て食卓にあがるかご存知ですか? お米づくりに実際に携わる機会がないと、細かい流れを知るのは難しいかもしれませんね。 今回は、...

大人なら知っておきたい!ご飯と味噌汁の正しい配置場所は?

  2017/05/15    食文化・食生活

毎日の食卓に登場する「ご飯」と「味噌汁」。 あなたの食卓に置かれた、ご飯と味噌汁の配置場所は正しいでしょうか? 立派な大人であり、日本で産まれ育ったのですから、基本の作法は知っておきたいで...