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「 食文化・食生活 」 一覧

味噌汁やご飯の正しい並べ方は?箸のマナーも覚えておこう!

  2017/03/30    食文化・食生活

味噌汁やご飯を並べるとき、皆さんはどのような並べ方をしていますか? 日本の食卓は和食が基本ですが、和食料理の並べ方には理由があるようです。 魚の向きにも決まりがあるので、間違えないように覚...

和食と洋食の違いとは?それぞれの特徴や栄養の違いとは?

  2017/03/25    食文化・食生活

和食と洋食、皆さんはどちらが好みですか? 和食は洋食と違い、ヘルシーなイメージですよね。 そして洋食は、油を多く使っているイメージですよね。 それぞれの特徴や栄養的な違いについて、お話し...

江戸時代の食文化や生活習慣について&武士の日常生活とは?

  2017/03/17    食文化・食生活

江戸時代とは、徳川家康による天下統一と江戸幕府開府から、明治維新までの期間を言います。 実際に、自分が江戸時代を体験することはできませんが、江戸時代の食文化や生活習慣がどんなものだったか気に...

アメリカ人に多い肥満!玄米と野菜で健康的に肥満解消しよう

  2017/03/02    食文化・食生活

旅行やテレビで見かけるアメリカ人って、どんなイメージを持ちますか? 「アメリカ人は太っている方が多い」という意見が多いのではないでしょうか。 アメリカで暮らす人に多い傾向の肥満問題は、...

江戸時代の人々の食生活とは?現代との食生活の違いについて

  2017/02/28    食文化・食生活

江戸時代の人々は、どのような食生活を送っていたのでしょうか? 現代と比べて何が違うのかお話したいと思います。 意外にも、江戸時代はファーストフードが大盛況だったそうです。 また、現代とは...

江戸時代の人々の食事は玄米ではなく白米を食べていた!?

  2017/02/19    食文化・食生活

江戸時代の食事はどのようなものだったか皆さんはご存知でしょうか? 玄米や雑穀などを食べていたのでは?と思う方も多いのではないでしょうか。 実は、江戸の人々は白米を主食にしていました。 とても衝撃...

江戸時代の食文化や生活習慣は現代人にとっても必要なこと!

  2017/02/15    食文化・食生活

現代までの、数多い時代の中でも江戸時代は、時代劇でも取り上げられることが多くて、身近に感じられるのではないでしょうか。 そんな興味深い江戸時代の食文化や生活習慣とは、一体どのようなものだったのでし...

現代と違う?江戸時代の食生活、庶民はどんな感じだったの?

  2017/02/14    食文化・食生活

江戸時代の庶民はどのような食事をしていたのでしょう。 なんとなく、質素だったり健康的だったりするイメージはあるものの、具体的にぱっと思いつかない方が多いのではないでしょうか。 現代の食生活と、大き...

江戸時代の生活ってどんな生活?農民の生活、食生活について

  2017/02/14    食文化・食生活

皆さんが思い描く江戸時代の農民の生活は、洋服や家は古く、苦しい生活を強いられているというイメージを持っているのではないでしょうか? 実際農民の生活は一体どのようなものだったのでしょう。 そこで、...

韓国と日本の違い。食文化の違い、習慣やマナーの違いとは?

  2017/02/01    食文化・食生活

韓国と日本は割と近いので旅行で行かれる方も多いのではないでしょうか。 主食がお米ということもあり、食文化も似ているので食事も食べやすく人気の理由の1つでしょう。 しかし、意外にも食における韓国と...