料理のポイント

2017年8月4日

フライパンひとつでできちゃう！人気で簡単なお料理レシピ

料理をすると、必ず出るのが洗い物です。料理をするのはいいけれど、片付けをするのが面倒と思っている人は多いはずです。洗い物を増やさず、フライパンひとつでできちゃう、簡単でオシャレな人気レシピを今回はご紹介します。

2017年8月3日

煮物に欠かせないみりんの代用は「料理酒＋甘味」にお任せ！

和食独特の調味料である”みりん”。皆さんは使っていますか？その歴史はかなり古く戦国時代に生まれたというから驚きです。甘辛味の煮物に欠かせないみりんですが、うっかり買い忘れてしまった…そんな困った時にみりんの代用として使える「料理酒＋α」の技を2つ紹介します。

2017年8月2日

twitterで超話題の簡単に作れて美味しすぎる料理たち！

ネットを多用する人ならだれもが知っているtwitter。140文字しか打てないなかで、自身の近状をつぶやいたり、話題の話についてつぶやいたり。さまざまなことがつぶやかれているこのtwitter。実はtwitterで話題になった料理がたくさんあることはご存知ですか？これらを少し紹介したいと思います。

2017年8月1日

ご飯は冷凍保存しよう！自然解凍したおにぎりは美味しい？

食欲がないときでも、おにぎりだったら食べられますよね。食べやすいおにぎりは、朝ごはんにもぴったりです。冷凍して常備している人も多いと思います。そのときおにぎりはどうやって解凍していますか？お弁当で持っていって、自然解凍で食べられるのでしょうか？おにぎりの冷凍・解凍についてお話したいと思います。

2017年7月31日

たくさん作って上手に保存！おでんと練り物の冷凍方法

寒くなると恋しくなるのが、アツアツのおでんや、鍋料理。美味しいだけではなく、冷えた身体も温まりますよね。ご家庭で作るときは、たくさん作って食べきらないときもあります。そんな時に活用できる保存方法と賞味期限について紹介していきます。また、おでんに欠かせない練り物は冷凍に向いているのかも、併せてご覧ください。

2017年7月26日

毎日しないお弁当作り？！冷凍保存で日持ちするおかずレシピ

明日のお弁当のおかずを何にしよう…毎日お弁当のおかずを何品も考えて作るのは、すごく大変ですよね。冷凍庫におかずが常備されていたら、朝はそれを詰めるだけ！毎日お弁当を作らなくていいように、冷凍保存で日持ちするおかずのレシピをご紹介します。

2017年7月26日

お弁当作りが続けられる方法？！冷凍保存は容器に詰めるだけ

お弁当作りを始めたものの、続かなくて三日坊主で終了したという人は多いでしょう。なぜ、お弁当作りに挫折してしまう人は多いのでしょうか。ここではお弁当作りが続けられる人のほとんどがやっている、容器に詰めて冷凍保存する方法などをご紹介していきます。

2017年7月18日

実践してみて！炊飯したお米が臭い原因とその対策を教えます

私達の主食のお米。毎日食べているからこそ、いつでも美味しく食べたいですよね。でも、せっかく炊飯したお米が、なんだか臭いことってありませんか！？今まで普通に食べていたのに、急に臭いが出るようになった原因はどこにあるのでしょうか。そして、この臭いを防ぐ対策はどうしたらよいのでしょうか。今回は、そんな疑問についてお答えします！

2017年7月18日

炊飯器や圧力鍋、土鍋を使ったお米の美味しい炊き方！

ふっくらとした真っ白なご飯。美味しいご飯を食べれるだけでも、日本人で良かったなぁと思いますよね。皆さんは、どのようにしてお米を炊いてますか？炊飯器？圧力鍋？土鍋？いつもより美味しいお米が炊けるコツや、炊き方のポイントを今回ご紹介していきます。失敗しない炊き込みを作るときの注意点も、あわせてご覧ください。

2017年7月17日

カレーの定番具材玉ねぎなしでおいしいカレーが作れるのか？

日本の国民食といえば、カレーですね。どこのご家庭でも必ず食卓に上がったことがあるはずです。ご家庭によって、さまざまなレシピがあると思いますが、定番の具材として玉ねぎは欠かせませんよね。今回はそんな定番である玉ねぎなしで美味しいカレーが作れるのか？という疑問を今回調べてみました。