玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年07月 」 一覧

アボカドは高カロリー?毎日食べるとコレステロール下がる?

  2018/07/01    健康管理

アボカドは栄養価が非常に高いことで知られ、そのクリーミーな食感と豊富に含まれる脂肪分から「森のバター」といわれています。 「世界一栄養価が高い果物」としてギネス記録に認定されているほどです。 ...

マーガリンよりバターの方がトランス脂肪酸の量は少ない

  2018/07/01    健康管理

トランス脂肪酸という名前、既にご存知の方は多いと思います。 『トランス脂肪酸=マーガリン』というイメージが大きく、マーガリンを買うならバターを買うという方も多いのではないでしょうか。 そのトラ...

味噌を家で手作りできるの?タッパーを利用した味噌作り!

  2018/07/01    玄米・豆・穀物

手作り味噌には憧れを抱く方も多いとは思いますが「難しいのでは!?」と、つい手が出ないこともしばしばありませんか? 実は家庭にあるタッパーを利用して、簡単に手作り味噌が作れます。 手作り味噌は優...