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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年03月 」 一覧

簡単に作れて美味しい味噌うどんレシピ!人気の6品をご紹介

  2018/03/18    その他食材

うどんって手軽でおいしいですよね。 ご飯と比べると出来上がるまでが短く、時間がないときは重宝しているかたも多いのではないでしょうか。 ちょっとひと手間かけただしで作ったうどんは、いつものうどん...

ピーマン嫌いも食べられる味噌炒めレシピ!アレンジもご紹介

  2018/03/18    その他食材

ピーマンと聞いて、頭を悩ませている方もいるのではないでしょうか。 子供のころからずっと苦手という方や、子供が食べてくれなくて困っている方もいるでしょう。 苦みが強いため、苦手な方も多い野菜です...

味噌汁の具だけじゃない!知っておきたい麩の秘密

  2018/03/17    その他食材

澄まし汁や味噌汁の具として使われるお麩ですが、実は高タンパクな食品だということをご存知ですか? 中国で誕生した麩は、明国との貿易によってもたらされ、当初は仏教と結びつき、肉食を禁じられていた修行...

きび糖と上白糖の違いはあるの?2つの砂糖を比べてみよう

  2018/03/17    その他食材

どの家庭にもある砂糖ですが、色や粒の大きさも様々です。 スーパーで砂糖を買う時は、何を基準に買いますか? 店頭には何種類も砂糖があり、どれを買えばいいか悩んでしまいます。 値段・見た目・栄養...

てんさい糖と上白糖を比べる!甘さと成分の違い

  2018/03/17    その他食材

砂糖には、一般に上白糖をはじめとするサトウキビから作られるものと、てんさい糖と呼ばれる甜菜を原料にした砂糖があります。 最近、このてんさい糖の成分が、体を冷やさずミネラルを含む健康的な食品である...

アイシングの作り方!家庭にある上白糖でできる6つのレシピ

  2018/03/16    料理のポイント

手作りクッキーやドーナッツにひと手間かけてアイシングでデコレーションすると、可愛くてしかも美味しくなりますよね。 しかしアイシングは粉砂糖で作られているので、値段が高く、手が出しづらいですよね。...

味噌を使った美味しいおかずレシピでご飯がどんどん進みます

  2018/03/16    料理のポイント

味噌を使ったレシピというと、代表的なものは「味噌汁」ですが、名古屋では、とんかつやなべ、煮込み等さまざまな料理に味噌を使っています。 味噌は味が濃いので、ご飯にもぴったりで、特に名古屋の八町味噌...

精製塩は本当に危険なのか、摂取基準から考察してみた

  2018/03/16    健康管理

健康ブームの昨今、天然素材が注目されています。 その煽りを受け精製塩の危険性を投げかける記事が見かけられるようになりました。 実際のところ、精製塩が危険なわけではありません。 問題は塩の使い...

教えて!味噌漬けした豚肉、鶏肉、魚は洗うべきなの!?

  2018/03/15    料理のポイント

味噌漬けは、材料を混ぜて漬けておき、あとは焼くだけなので、非常に簡単に作ることができます。 でも焼くときに、材料についている味噌は洗うべきなのか、迷ってしまいませんか。 そこで今回は、味噌漬け...

よりおいしくなる!味噌汁に合うナスの切り方とは?

  2018/03/15    その他食材

日本の食卓に欠かすことのできない味噌汁。 どんな食材にも合うので、旬の野菜などを入れて食べるとおいしいですよね。 そんな食材の一つであるナスですが、どのような切り方が良いか分からない、味噌汁の...