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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年02月 」 一覧

味噌漬けは焦げやすい?味噌漬けの作り方と牛肉の焼き方

  2018/02/02    料理のポイント

みなさんは、味噌漬けというと、どんなものをイメージしますか? 味噌漬けは、野菜や魚を味噌で漬けたもののほかに、肉とも相性が抜群です。 ご飯にもぴったりですよ。 おいしく焼ける、お肉の焼き方や...

おいしい味噌カツを作ろう!八丁味噌で作る味噌だれの作り方

  2018/02/02    その他食材

日本各地では、名物となる食べ物が数多く存在します。 そのなかでも人気なのが、甘い味噌だれのかかった、味噌カツです。 一度は食べたことがあるでしょうか? 今回は、驚きの発祥の地から、味噌カツの...

栄養豊富!簡単で美味しいきりたんぽ&味噌だれの作り方

  2018/02/01    その他食材

秋田県内では、冬場に学校給食のメニューともなる「きりたんぽ」。 きりたんぽは、味噌だれを付けて焼いて食べたり、鶏がらのだし汁に入れて煮込んだりする郷土料理です。 秋田県に旅行に行ったことがある...

野菜たっぷりキャベツの味噌炒め!今夜の献立に使えるレシピ

  2018/02/01    その他食材

味噌の味ってなんだかほっとしますよね。 キャベツの味噌炒め、鯖の味噌煮、わかめのお味噌汁…味噌を使う料理を挙げてみると、白米のお供に最高なものばかりです。 海外に旅行に行った人が帰国して「味噌が...

「味噌豚丼」は秩父の名物!お土産を使ったレシピもご紹介!

  2018/02/01    食文化・食生活

突然ですが、皆さんは「味噌豚丼」をご存知でしょうか? 秩父の名物として有名で、味噌で味を付けた豚肉を焼いてご飯の上に乗せるのですが、あまり馴染みのない方もいるかもしれませんね。 しかし、とても...