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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2018年01月 」 一覧

たまにはズボラ飯もいいんじゃない?醤油マヨネーズご飯

  2018/01/28    食文化・食生活

大好物は醤油マヨネーズご飯、そう聞いたらどう思いますか? 「ガサツな人だなあ」と思って呆れる人もいるかもしれませんね。 ですが、忙しく働いて一人暮らしをしていたりすると、自分だけが食べるものに...

日本の調味料の代表!醤油の歴史を詳しく解説!

  2018/01/28    食文化・食生活

日本の調味料の代表とも言える「醤油」ですが、毎日のように口にしている方も多いのではないでしょうか? このように、当たり前のように使っているものですが、さまざまなルーツや歴史があることをご存知です...

長岡名物!醤油おこわのルーツは?蒸し器がなくても大丈夫?

  2018/01/27    食文化・食生活

一般的に赤飯といったら、白いもち米に小豆やささげが入ったもの。 ほのかにピンク色に染まったご飯は、お祝いの場に縁起がいいものとして、利用されていますね。 ところが、新潟の長岡市の名物である「醤油...

自由研究におすすめ!醤油を使った実験をしてみよう!

  2018/01/27    食文化・食生活

小学生のお子様がいるご家庭は、毎年自由研究のテーマに悩まされているという方も多いですよね。 そこでおすすめなのが、醤油を使った実験です。 なぜ、醤油を使った実験がおすすめなのか、どのような実験...

和食にもワインを!醤油や味噌にワインが合うって本当?

  2018/01/27    食文化・食生活

和食の基本である醤油や味噌を使った料理は、ワインには合わないという考えの人もいます。 確かに、醤油や味噌の強い風味は、ワインとぶつかってしまうことがあります。 しかし、合わせ方によっては、和食...

オーガニックのベビーフードを贈ろう!ギフトのおすすめは?

  2018/01/26    食文化・食生活

オーガニックのベビーフードが人気です。 これは、食の安全に対する意識が高まってきたことの表れです。 オーガニックのベビーフードは、ギフトとしても喜ばれることでしょう。 今回は、オーガニックの...

オーガニック野菜・フルーツの購入には宅配サービスが便利?

  2018/01/26    食文化・食生活

美味しい野菜やフルーツを手軽に食べられるとあって、オーガニック食材の宅配サービスが人気を集めています。 そこで、オーガニック製品を選ぶ上で知っておきたい知識や、おすすめの通販サイトなどをいくつか...

今話題のオーガニック食品!安いものもあるの?

  2018/01/26    その他食材

食の安全が見直される中、テレビや雑誌でよく話題になっているのが、オーガニック食品です。 みなさんの中には、オーガニック食品に健康的なイメージを持ち、気になってはいるけれど「一般的な食品とは何が違う...

オーガニックのグラノーラとミューズリーのカロリーについて

  2018/01/25    健康管理

世界各国でオーガニック製品は慕われていますが、日本でも食の安全や健康意識の高まりに比例し、注目が集まっています。 代表格の「グラノーラ」や「ミューズリー」は低カロリー、高栄養価として人気です。 ...

知って得する!甘酒と酒粕を使った食べものやコスメの作り方

  2018/01/25    食文化・食生活

酒粕には豊富な栄養が含まれており、アンチエイジングから美容まで様々な方面から注目されています。 市販品の甘酒を買うのも良いのですが、酒蔵で売っている酒粕を使って、自ら作るのも乙なものです。 そ...