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2017年11月

健康管理
  • 2017年11月10日

砂糖は体に不可欠。だからカロリーの低い砂糖を知っておこう

「砂糖」と聞くと、どんなことを思い浮かべますか？甘くて幸せな気分になる一方、避けているという人もいますよね。砂糖は体には不可欠な栄養ですから、摂取しなければなりません。砂糖にも、いろいろな種類があります。カロリーの低い砂糖を知って、より健康的な食生活を送ってみませんか。

その他食材
  • 2017年11月10日

酸っぱいのに酸性ではなくアルカリ性食品な梅干しの栄養効能

梅干しって、食べると酸っぱさが口の中に広がりますよね。酸っぱいことから酸性食品だと、勘違いしている方もいらっしゃると思いますが、実は、梅干しはアルカリ性食品なのです。ここでは、アルカリ性食品についてと、梅干しの効能を利用した『梅干ダイエット』についてご紹介します。

料理のポイント
  • 2017年11月9日

家庭で作るカレー。間違いなく美味しい材料の最適な量とは？

カレーを作る時の材料の量はどのくらいですか？家庭により、具だくさんのカレーや、好き嫌いにより特定の材料を入れなかったりしませんか？市販のカレーのルウでも美味しいするコツは材料の量にあります。そこで皆さんが大好きなカレーの材料や量について考えていきます。お店で食べるカレーと家庭のカレーでは入れる材料や量も違うかもしれません。そんな疑問に答えていきます。

その他食材
  • 2017年11月9日

知らなかった！？ヨーグルトを作る生物の役割と効果

ヨーグルトを作るのに、必要な微生物である乳酸菌。普段、ヨーグルトを食べていても、特に気にすることもないですよね。しかし、乳酸菌はヨーグルトを美味しく作ってくれるだけでなく、私たちにとても良い効果を発揮する、大切な役割をしているのをご存知でしょうか。今回は、乳酸菌の働きについてや、簡単に自家製ヨーグルトを作る方法をご紹介します。

料理のポイント
  • 2017年11月7日

一人暮らしの料理のレパートリーを増やすには調味料がカギ！

一人暮らしを始めて、節約や健康のために自炊をしようと試みても、いつも同じ料理や味付けになってしまって、ワンパターンだなぁと感じたことはありませんか？きっと、料理のレパートリーを増やせば、毎日の食事がより楽しく美味しくなるはずです。どうやってレパートリーを増やせばいいか分からないという人のために、今回は料理のレパートリーの増やし方をご紹介していきます。