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健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年11月 」 一覧

研がずに炊ける便利なお米、無洗米の1合は何グラム?

  2017/11/27    玄米・豆・穀物

精製法の発達により、以前より美味しくなっている無洗米。 研がずに炊ける手軽さで、ますます需要が高まっていますが、無洗米の1合は、普通の精白米とグラム数が違うのをご存知ですか? 今回は無洗米の開...

お米の扱い方で炊き上がりが変わる!時間短縮で炊飯するには

  2017/11/27    料理のポイント

みなさん、お米の炊き方に自信はありますか? 美味しいお米を食べるためにも、ちょっとしたポイントがあります、 普段何気なく炊いているお米も、これからお話するポイントを抑えてみると、見違えるように...

お米の臭いが変わって黄色く変色してしまった!食べられる?

  2017/11/26    健康管理

炊飯器にご飯を保温状態で置いてしまい、蓋を開けたら臭いがいつもと違ったり、お米が黄色く変色していたという経験はありませんか? そうなったとき、どのような対処をしていますか? 今回は、その原因と...

お米の計量カップは100均でも買える?正確な量り方は?

  2017/11/26    料理のポイント

みなさんは、お米を量る計量カップはどのようなものをお使いでしょうか。 今回は、100均で買えるものから、ちょっぴりおしゃれなものまで、おすすめの計量カップをご紹介します。 おいしいご飯を炊くた...

体に良い食べ物の名前を発表します!ぜひご一覧ください

  2017/11/26    健康管理

生活の中で、大切な要素であるのは「食べる」ということです。 食べ物から体ができているのですから、何を食べるのか気を遣いたいですね。 今回は、体に良い食べ物を調査しました。 どれも名前を知ってい...

小麦粉を量るときにグラム数と計量カップを換算する方法

  2017/11/25    料理のポイント

小麦粉は、料理やお菓子に使われ、身近な食材ですね。 レシピにもよく登場するので、すぐに取り出せる場所に置いてありますね。 しかし困ったことに、レシピを見ると「○○グラム」と書いてあったり、「大...

野菜の上手な保存について。常温・冷蔵・冷凍どれがいいの?

  2017/11/25    食文化・食生活

スーパーでは、常温で置かれているものや、冷蔵ショーケースに入れられているもの、様々あります。 家庭で保存する場合は、どのように野菜を保存していますか? 今回は、野菜の保存についてお話していきま...

炊飯器から出る蒸気で天井に結露!蒸気が出ない炊飯器とは?

  2017/11/25    食文化・食生活

ご飯を炊くときは、炊飯器を使うご家庭が比較的多いでしょうか。 炊飯のスイッチを押すだけで、美味しいご飯が炊きあがり、便利ですよね。 しかし、炊飯器から出る蒸気で天井が結露してしまったり、食器棚...

甘酒を酒粕で作ったときの効能や米麹で作る場合との違い

  2017/11/24    健康的なダイエット

甘酒は酒粕でも作れますし、米麹からも作れることは、ご存知でしょうか? 簡単に作れるのは酒粕ですが、アルコール入りなので、子供や運転をする人は飲めません。 反対に、米麹はアルコールを含まないので...

甘酒を麹のみで作ると自然な甘みが!色々な道具を使う作り方

  2017/11/24    料理のポイント

甘酒というと、年末年始に神社やお寺で売られているイメージですが、美容効果やダイエットに良いと噂になっています。 そんな甘酒は、家庭でも手軽に作ることができますよ。 麹のみで作る甘酒の作り方を、...