玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年03月 」 一覧

アルカリ性食品やアルカリ性の飲み物で痩せる!?効果と方法

  2017/03/21    健康的なダイエット

皆さんは日常で、アルカリ性食品やアルカリ性の飲み物を積極的に摂取していますか? ところで「アルカリ性食品ダイエット」を聞いた事があるでしょうか。 これは近年、ハリウッドセレブの間でも話題になっ...

花豆や甘納豆の栄養効果&花豆や甘納豆を使ったレシピの紹介

  2017/03/21    玄米・豆・穀物

多種多様な豆は、日本人が古くから様々な方法で食べてきた、非常に馴染みの深い食べ物です。 豆類は、栄養のバランスを整える食材として、日本のみならず世界中でその役割を果たしています。 ところで...

梅雨時期のカレーの正しい保存は?梅雨時期は食中毒に要注意

  2017/03/21    料理のポイント

カレーは手軽に大量に作れる主婦の定番料理ですよね。 一晩寝かせたカレーは特に美味しいですよね! ですが、暑くなってくる梅雨の時期。 カレーを保存するには、どのような方法が一番良いのでしょ...

キウイフルーツの食べ頃・美味しいものの選び方・保存方法!

  2017/03/20    その他食材

皆さんは、キウイフルーツは好きですか? 昔からメジャーなグリーンキウイフルーツは、酸っぱい!というイメージがあり、苦手な人もいるのではないでしょうか。 甘みが強くて食べ易い品種のゴール...

家庭菜園できゅうりを栽培!上手に育たない原因と対処法は?

  2017/03/20    その他食材

野菜が高騰して満足に買えない、身体に害があるかもしれない化学成分が入っていないか不安・・・などの理由から、自分の手で野菜を育てる「家庭菜園」を始める人が増えましたね。 家庭菜園は、自分で栽培する...

黒豆豆乳の作り方を教えます!黒豆と豆乳で健康増進を目指す

  2017/03/20    玄米・豆・穀物

皆さんは、黒豆や豆乳を積極的に摂取していますか? どちらかと言うと、女性の方が男性に比べて、口にしている機会は多いかもしれませんね。 では、黒豆と豆乳の栄養素ってご存知ですか? 今回...

かぼちゃの栄養と効能、レシピの紹介!簡単かぼちゃお菓子!

  2017/03/19    その他食材

調理方法の多いかぼちゃは、多くのご家庭で使われる食材の1つですよね! かぼちゃに含まれる栄養は、とても優秀なようですが、皆さんはご存知ですか? どのような栄養と効能があるのか、ご説明したいと思...

おくら・めかぶ・納豆などネバネバ食材が身体に良い理由とは

  2017/03/19    玄米・豆・穀物

おくら・めかぶ・納豆など、ネバネバ食材は食欲が無いときなどに重宝する欠かせない食材です。 ネバネバ食材が身体に良い理由は皆さんはご存知ですか? ところでおくら・めかぶ・納豆には、どのような...

カレーに合うサラダは?もう一品欲しいときのオススメとは!

  2017/03/19    その他食材

カレーのときにサラダを作るご家庭は多いのではないでしょうか? でもどんなサラダを作るか悩みますよね。 こってりしたサラダかさっぱりしたサラダか・・ 今回は、それぞれのサラダの食材の組み合...

危険!イカの刺身には寄生虫のアニサキスがいる!対処法は?

  2017/03/18    その他食材

私達日本人は、イカが大好きですよね。 刺身や焼物、揚げ物などの沢山の調理法で、イカの美味しい料理を食べています。 そんなイカの代表的な食べ方の1つの、刺身を食べる際に気をつけて欲しいことが...