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健康管理

  • 2018年2月9日

醤油の香りでご飯がすすむ！塩分控えめな食べ方をご紹介

どの家庭にもある醤油。一人暮らしをしても、料理酒やみりんは無くても醤油くらいは持っているものです。また海外へ行くときも、「マイ醤油」を持参する人もいます。「ご飯に醤油を垂らしただけの醤油ご飯が大好き！」という人も少なくはないでしょう。とはいえしょっぱい味の醤油。含まれる塩分が気になります。「でもやっぱり醤油を使ってご飯を食べたい」という方のために、塩分を控えつつ、醤油を使ってご飯をおいしく食べる方法をご紹介します！

  • 2018年2月8日

醤油1リットルについての雑学。一気飲みは危険って本当？

醤油は万能調味料であり、日本の食卓には欠かせないものです。身近な調味料である醤油ですが、使い方によっては危険なこともあります。醤油が危険とは、いったいどういうことでしょう。今回は、醤油1リットルの雑学についてまとめました。

  • 2018年2月7日

オーガニック野菜は体に良いの？メリットと問題点とは？

健康に関心のある方は、オーガニック野菜に注目したことがあるかもしれませんね。オーガニック野菜は、体に良いとされていますが、どんなメリットがあるのでしょうか。今回はそんな疑問に答えるため、オーガニック野菜のメリットと問題点についてお話します。

  • 2018年2月7日

意外に知らない人が多いオーガニック食品のデメリットとは？

みなさんは、オーガニック食品という言葉はご存知ですか？テレビや新聞等のメディアや日常の会話、店頭で見かけたことがない人は、現在少ないのはないでしょうか。しかし、少なからず私達が聞いたことがあるオーガニック食品の情報というものは、そのメリットにフォーカスされていることが多いと思います。物事にはメリットがもあれば、デメリットも存在するものです。そこで今回は、6つのオーガニック食品のデメリットをお話します。

  • 2018年2月5日

健康と美容に最近話題の甘酒　麹と水だけで手軽に作る方法

甘酒を飲んだことがない方でも、その名前を一度は聞いたことがあるかと思います。お正月に神社に初詣に行くと、境内で配っていたりすることもありますし、最近ではスーパーの棚で見かけることも多くなりました。しかし、ひと口に甘酒といっても、いろいろと違いがあることはご存知でしょうか？今回は、麹と水だけでシンプルに作られた、シンプルな甘酒の紹介をします。

  • 2018年2月5日

ブドウ糖と砂糖の違い！カロリー換算でエネルギー量を比較

ヒトにとって大切なエネルギーとなるものが炭水化物です。炭水化物は炭素と水素・酸素の化合物で、炭水化物の中でもエネルギーになるものを「糖質」といいます。糖質の基本となるものが「ブドウ糖」です。今回は、このブドウ糖と砂糖の違いや、それぞれのエネルギーを換算して、ご紹介します。

  • 2018年2月4日

砂糖大さじ1杯は何gあるの？気になるカロリーは？糖質は？

私たちに身近な調味料である砂糖には、上白糖、グラニュー糖など様々な種類があることをご存知ですか？それらはレシピによっては、グラム（重さ）で表示されることがあり、はかりがないとちょっと不便です。しかし、砂糖大さじ1杯が何gなのかを知っておけば、はかりがなくても計量スプーンで代用できます。今回はさまざまな砂糖の大さじ1杯が何gになるのか、また気になるカロリーや糖質はどれくらいなのかをご紹介しましょう。

  • 2018年2月3日

カロリー控えめの味噌汁は5杯飲んでもいい？驚きの健康食品

1日3食に必要な栄養をとるため、「一汁三菜」という言葉があります。この言葉は、人がバランスの良い栄養をとるための、わかりやすい目安となります。この一汁が味噌汁や、澄まし汁、スープになります。味噌汁が好きな人であれば、朝・昼・夕飯と欠かせないという人もいることでしょう。では、1日に5杯もの味噌汁を飲んでしまったら、それは飲み過ぎなのでしょうか。

  • 2018年1月30日

牛丼店のサイドメニューである味噌汁のカロリーを比較！

日本中にある牛丼店は、早くて安くて美味しく、学生やサラリーマンの強い味方です。牛丼店では、味噌汁や卵・サラダ・漬物などのサイドメニューも充実しています。しかし、味噌汁は塩分の摂り過ぎになるのでは？と心配になる人もいらっしゃるかもしれません。中でも一番気になるのがカロリーです。そこで今回は、牛丼店にあるサイドメニューの代表、味噌汁のカロリーをお話します。