ご飯を炊いて余ってしまうことってよくありますよね。そんな時、どのように保存をしていますか？常温・冷蔵・冷凍と様々な方法がありますが、保存方法によっては保存期間なども異なりますよね。それぞれのご飯の保存方法と保存期間について説明します。また、最近では、健康や美容を意識する方で玄米を炊く方もいらっしゃいます。炊いた玄米ご飯を保存する場合はどのような方法があるかご存知ですか？玄米ご飯を保存するのにオススメの「寝かせ玄米」についてもお話したいと思います。
お正月に食べる食べ物といったら『おもち』ですよね。もち米を使って、杵でもちつきをしたり、家庭用の電気もちつきでおもちを作る方もいると思います。お米は精米してしまうと、劣化が始まり味が落ちていってしまいます。ですから精米したてのもち米を使うのが一番美味しいおもちが作れるのです。今回もち米の玄米は、手軽にコイン精米機で精米可能なのかについてお話します。合わせて、美味しい玄米もちの作り方も紹介します。
一般的に、味噌などの発酵食品は身体にいいとされていますね。味噌汁といえば、お湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が出来るインスタント味噌汁がありますが、健康や栄養はどうなのでしょうか？今回はインスタント味噌汁のについて注意点など紹介していきます。
味噌は、馴染み深い、代表的な調味料の一つですよね。 昔から、沢山の日本料理に使われています。そんな味噌ですが、購入した味噌を最後まで使い切る事が出来ずに、気づいたら賞味期限が切れていたなんて経験がありませんか？そもそも、味噌の賞味期限ってだいだいどのくらい？3ヶ月くらい？って疑問に思いますよね。 今回は、味噌の賞味期限についてと、賞味期限が切れた味噌は食べても大丈夫なのかについてお話します。
妊娠したら、お腹の赤ちゃんのために栄養素が豊富に含まれる体に良いものを摂りたい！と皆さん思いますよね。そのため毎日食べるご飯を白米から玄米に変えてみたいと思っている妊婦の方もいらっしゃるのではないでしょうか？玄米は栄養素の高い食材で知られていますから。しかし、妊婦の方が玄米を食べて大丈夫なのかな？と疑問に思っている方もいらっしゃいますよね。今回は妊娠中の玄米の摂取についてお話していきます。
日本人の一般的な主食は、玄米ではなく白米です。お米を買う場合も、白米を購入する方が多いでしょう。また、実家や農家から玄米を貰うけど、精米して白米として食べるという方もいらっしゃると思います。しかし玄米はとても身体に良いものです。この機会に、主食を玄米に変えてみてはいかがでしょうか。今回はそんな玄米の炊飯の方法や時間についてお話しします。
玄米は健康的なイメージがありますよね。「玄米ダイエット」という言葉もありますから、玄米は美しくなりたい女性が注目している食材の一つではないでしょうか。ただ、玄米は白米とは炊き方が異なりそうで、なかなか手が出し辛いかもしれません。今回はそんな玄米を炊飯器で炊く方法について紹介しますので、参考にしてみてください。
妊娠すると、お腹の赤ちゃんのために栄養素が高くて体に良いものを摂りたい！と思うものですよね。日々の食事で食べているお米ですが、玄米が体に良いと聞いて摂り入れてみたいと考えている方、いらっしゃるのではないでしょうか？でも、妊婦でも玄米は食べられる？と疑問を持つ方もいらっしゃいますよね。今回は玄米が妊婦さんに与える影響について説明していきたいと思います。また、玄米を取り入れる際の注意点についても説明します。
玄米には健康や美容面で効果があるという話を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。癌にまで効くという噂もありますよね。玄米は本当に身体に良いのでしょうか。玄米を食べることで、具体的にはどのような効果が得られるのでしょうか。今回はそんな玄米の効果について紹介します。
お米って日本人に馴染み深いですよね。お米の種類は、もみ殻だけを除き、胚芽・果皮・種皮・糊粉層がついた状態の玄米、玄米を水につけて発芽させた発芽玄米、胚芽など全てを取り除き精製した白米があります。自然食ブームで、玄米を食べる人も増えてきました。是非、玄米がどの様に身体に良いのか、理解して食べてみて下さい。今回は、玄米にはどんな栄養効果があるのかと、不妊の改善にも効果的なのかをお話します。