- 2017年8月11日
全粒粉でパンを作ってみよう！気になる味や栄養について！
パン屋さんの前を通ると、焼きたてのパンの良い香りがしてきますよね。その香りにつられてパン屋さんに寄り道したり・・・。焼きたてパンを味わうなら、自分で焼くのが一番ですよね。今回は、食パンみたいに精白された小麦粉を使うのではなく、全粒粉でパンを作ってみましょう。あまり馴染みのない全粒粉で作ったパンの味って、どんなものなのでしょうか？
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2017年
- 2017年8月10日
シチューやカレーに混ぜるだけで美味しくできる隠し味！
煮込み料理で人気のシチューとカレー。どちらも市販で販売されているルーを使って、簡単に作ることができますよね。それぞれアレンジしたり、作り方にこだわりのあるご家庭も多いのではないでしょうか。その中で、あまり美味しくできない、いつもの味に飽きてきた方必見！混ぜるだけで、コクや深みを生み出すことのできる材料がありますので、ご紹介します。ぜひ、お試しください。
- 2017年8月10日
豚足や酢味噌を使った美味しいお料理のレシピを伝授します！
皆さんは、豚足って食べたことがありますか！？さっきまで大地を踏みしめて歩いていたぞっ！と思わせるそのルックスから、苦手な方もいますよね。しかし、沖縄ではテビチと呼ばれていて、汁物や、おでんの具、煮付け料理によく使われています。豚足のプルプル＆軟骨のコリコリとした食感が好きな方も多く、人気が急上昇しています。今回は、そんな豚足＆豚足と相性がバッチリな酢味噌を使ったお料理のレシピをご紹介します。
- 2017年8月10日
辛い過食嘔吐を克服しよう！～克服するための食事内容～
「過食症」をご存知の方は多いと思います。異常な食欲を感じ、自分で食欲のコントロールができなくなります。明らかに、自分の体に負担になってしまうほど、食べ物を過剰に摂取してしまうのです。そして、この過食症が原因となり「過食嘔吐」を引き起こしてしまう人は少なくありません。ここでは、「過食嘔吐を克服するための食事内容」について、まとめてみました。
- 2017年8月9日
小麦粉はお菓子作りでも活躍！簡単＆ヘルシーなクッキー作り
皆さんは、お菓子って好きですか？コーヒーやお茶のお供に、甘くて、ふわふわ、しっとり、サクサクのお菓子はよく合いますよね。美味しいだけでなく、お菓子作りの過程も楽しいので、ご自分でお菓子作りをしている方も多いですよね。今回は、お菓子作りでも重宝されている小麦粉を使って、簡単でヘルシーなクッキーを作ってみましょう。
- 2017年8月9日
魚の冷凍は焼いてからできる！焼く前・焼いた後のポイント
冷凍庫にある魚を解凍して、焼く人はとっても多いです。でも、魚を解凍するのって結構面倒ですよね。氷水で解凍すればレンジで解凍するよりドリップ量も少なく、美味しいまま解凍できますが、時間もかかってしまいます。ここでは、魚の冷凍を焼いてからする方法と、焼くときのポイントをご紹介します。
- 2017年8月8日
ピーマンや人参やじゃがいもを子供に食べてもらうには？
子供の成長を願う親にとって子供の食事は本当に大切な問題ですよね。子供の好き嫌いをどうやってなくしたらいいのか、頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか？今回は子供が好き嫌いをする理由やなぜ好き嫌いを克服すべきなのか、またピーマンや人参やじゃがいもが苦手な子供にどうしたら食べてもらえるようになるのか、ご一緒に見ていきましょう。そしてピーマン、人参、じゃがいも苦手克服レシピも紹介します。
- 2017年8月8日
たこのお刺身は低カロリー！ダイエット中もおすすめ
食事制限中やダイエット中でもお刺身は食べたいですし、魚介類も食べたいですよね。そんなときに、たこがおすすめです。お刺身で食べるのも良いのですが、他の食べ方でもたこは、美味しく食べられますよね。今回は、低カロリーでおすすめの『たこ』についてお伝えしていきます。
- 2017年8月8日
カツオは刺身？タタキ？カロリーはどれくらい？
初夏と秋口に鮮魚店やスーパーでよく見かけるカツオ。なぜ、その季節になると出回っているのでしょうか？その理由のお話です。また、カツオの食べ方、タタキと刺身についてや、そのカロリーについてを色々とご紹介していきます。健康な食生活のために、お魚をオススメする理由なども探って参りましょう。
- 2017年8月7日
野菜をどこで買いますか？時代と共に変わりつつある販売方法
農業従事者の高齢化が進む一方で、新規で就農する若者を応援するという動きがあります。新規就農する場合、サラリーマンとは違い、どのように収入を得ればいいのか不安な気持ちになると思います。野菜を栽培する技術がいちばん大切ですが、栽培した野菜をどのように売っていくのかというのも、農業の大切な要素になっています。農家になった人の、野菜の販売方法についてお伝えします。