- 2017年9月18日
生クリームとバターを使わなくても美味しいお菓子は作れる
生クリームやバターはお菓子、特に洋菓子では基本的に使われている材料というイメージが強いかと思います。今回は、それらを使用せずとも作れるお菓子の種類をご紹介していきたいと思います。甘いものは好きだけど、少しでもヘルシーにしたいと思う人は必見です。
生クリームやバターはお菓子、特に洋菓子では基本的に使われている材料というイメージが強いかと思います。今回は、それらを使用せずとも作れるお菓子の種類をご紹介していきたいと思います。甘いものは好きだけど、少しでもヘルシーにしたいと思う人は必見です。
朝食に焼き魚と味噌汁は、定番です。魚の切り身を焼いていて、焼き方を失敗して焦がしてしまったことや、生焼けのまま食卓に出してしまったことありませんか。しかし、ちょっとしたひと手間で失敗しない切り身の焼き方があります。それを今回教えます。そして魚の切り身の焼き方のアレンジレシピも紹介します。これで簡単に美味しい焼き魚があなたにも焼けるでしょう。
牛乳は、どこのご家庭でも常備してある飲み物ですよね。同じ乳製品の生クリームは、常備とまではいきませんが、お菓子作りなどで、よく使うという人もいますね。この2つを使って簡単にデザートが作れます。それは、アイスクリームです。まずは、牛乳や生クリームについてお話しますので、そのあとにアイスクリームを作りましょう!
魚を捌いて、せっかく作った魚料理が生臭かったらがっかりせんか。売られているほとんどのお魚は、下処理してありますが、それでも調理するとき生臭かったりします。ところで魚の臭みの原因とはなんなのでしょうか?そこで今回は魚の調理前の簡単にできる下処理の仕方と方法教えます。これをやっておけば、魚の臭みが間違いなく、消える方法を解説していきます。
昔からの日本の料理に「昆布」は欠かせません。日本の昆布の約90%は北海道全域で、その他には東北の三陸海岸沿いで採れます。昆布をだし汁に使ったり、佃煮にしたりと用途も色々ですよね。今回は、昆布の佃煮の作り方や、賞味期限と保存方法をご紹介します。
私たちの生活に当たり前のようにある「牛乳」には、様々な栄養が含まれています。毎日飲んでいる人もいれば、この牛乳が嫌いで全く飲まないという人もいます。そんな人が、牛乳の代わりに「ヨーグルト」を食べたり飲んだりしたら、摂れる栄養は同じなのでしょうか?
みなさん、コーヒーは好きですか?コーヒーは、毎日の生活の様々なシーンでの「ブレイクタイム」に欠かせない飲み物ですよね。ブラックで飲む方や、お砂糖やマリーム、クリープなどを使っている方も沢山いらっしゃると思います。そこで今回は、みなさんが普段使っているマリームやクリープの違いについてまとめてみました。そこには、確かな違いがありました!
栄養豊富で、料理の彩りにも大活躍なブロッコリー。でも、ブロッコリーって、1回の料理にそんなに沢山は使わないですよね。そこで便利なのが、冷凍食品です。今回は、ブロッコリーの上手な解凍方法をいくつかご紹介します。解凍の方法次第で仕上がりが違ってくるので、チェックしておきましょう。
お菓子には欠かせないバニラですが、よく見かけるのはバニラビーンズとバニラエッセンスです。同じバニラと言っても、形状も香りも分量の量り方も違いますが、どうやって使い分けるといいんのしょうか?お菓子をより美味しく食べるために、2つの違いを紹介していきます。
朝食やおやつ、軽食まで、幅広く食べられているパン。ホームベーカリーで、焼きたてのパンを楽しむ方も多いですよね。そんな焼きたてパンには、賞味期限があるのでしょうか。ご家庭で作ったパンの上手な保存方法とは?疑問にお答えします。