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2017年8月

健康的なダイエット
  • 2017年8月11日

夏に飲みたい甘酒は作り方がいろいろ。炊飯器以外の作り方

甘酒は冬の飲み物と思っている人が多いのですが、実は夏の飲み物なんですよ。俳句では、「甘酒」は夏の季語とされています。日本の暑い夏を乗り切るために、栄養たっぷりの甘酒がよく飲まれていたんですね。そんな夏こそ飲みたい甘酒を、自宅で作ってみましょう。炊飯器で作る作り方や、炊飯器以外の作り方もたくさんありますよ。

玄米・豆・穀物
  • 2017年8月11日

全粒粉でパンを作ってみよう！気になる味や栄養について！

パン屋さんの前を通ると、焼きたてのパンの良い香りがしてきますよね。その香りにつられてパン屋さんに寄り道したり・・・。焼きたてパンを味わうなら、自分で焼くのが一番ですよね。今回は、食パンみたいに精白された小麦粉を使うのではなく、全粒粉でパンを作ってみましょう。あまり馴染みのない全粒粉で作ったパンの味って、どんなものなのでしょうか？

料理のポイント
  • 2017年8月10日

シチューやカレーに混ぜるだけで美味しくできる隠し味！

煮込み料理で人気のシチューとカレー。どちらも市販で販売されているルーを使って、簡単に作ることができますよね。それぞれアレンジしたり、作り方にこだわりのあるご家庭も多いのではないでしょうか。その中で、あまり美味しくできない、いつもの味に飽きてきた方必見！混ぜるだけで、コクや深みを生み出すことのできる材料がありますので、ご紹介します。ぜひ、お試しください。

その他食材
  • 2017年8月10日

豚足や酢味噌を使った美味しいお料理のレシピを伝授します！

皆さんは、豚足って食べたことがありますか！？さっきまで大地を踏みしめて歩いていたぞっ！と思わせるそのルックスから、苦手な方もいますよね。しかし、沖縄ではテビチと呼ばれていて、汁物や、おでんの具、煮付け料理によく使われています。豚足のプルプル＆軟骨のコリコリとした食感が好きな方も多く、人気が急上昇しています。今回は、そんな豚足＆豚足と相性がバッチリな酢味噌を使ったお料理のレシピをご紹介します。

健康管理
  • 2017年8月10日

辛い過食嘔吐を克服しよう！～克服するための食事内容～

「過食症」をご存知の方は多いと思います。異常な食欲を感じ、自分で食欲のコントロールができなくなります。明らかに、自分の体に負担になってしまうほど、食べ物を過剰に摂取してしまうのです。そして、この過食症が原因となり「過食嘔吐」を引き起こしてしまう人は少なくありません。ここでは、「過食嘔吐を克服するための食事内容」について、まとめてみました。

玄米・豆・穀物
  • 2017年8月9日

小麦粉はお菓子作りでも活躍！簡単＆ヘルシーなクッキー作り

皆さんは、お菓子って好きですか？コーヒーやお茶のお供に、甘くて、ふわふわ、しっとり、サクサクのお菓子はよく合いますよね。美味しいだけでなく、お菓子作りの過程も楽しいので、ご自分でお菓子作りをしている方も多いですよね。今回は、お菓子作りでも重宝されている小麦粉を使って、簡単でヘルシーなクッキーを作ってみましょう。

料理のポイント
  • 2017年8月9日

魚の冷凍は焼いてからできる！焼く前・焼いた後のポイント

冷凍庫にある魚を解凍して、焼く人はとっても多いです。でも、魚を解凍するのって結構面倒ですよね。氷水で解凍すればレンジで解凍するよりドリップ量も少なく、美味しいまま解凍できますが、時間もかかってしまいます。ここでは、魚の冷凍を焼いてからする方法と、焼くときのポイントをご紹介します。

健康管理
  • 2017年8月8日

ピーマンや人参やじゃがいもを子供に食べてもらうには？

子供の成長を願う親にとって子供の食事は本当に大切な問題ですよね。子供の好き嫌いをどうやってなくしたらいいのか、頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか？今回は子供が好き嫌いをする理由やなぜ好き嫌いを克服すべきなのか、またピーマンや人参やじゃがいもが苦手な子供にどうしたら食べてもらえるようになるのか、ご一緒に見ていきましょう。そしてピーマン、人参、じゃがいも苦手克服レシピも紹介します。

健康的なダイエット
  • 2017年8月8日

たこのお刺身は低カロリー！ダイエット中もおすすめ

食事制限中やダイエット中でもお刺身は食べたいですし、魚介類も食べたいですよね。そんなときに、たこがおすすめです。お刺身で食べるのも良いのですが、他の食べ方でもたこは、美味しく食べられますよね。今回は、低カロリーでおすすめの『たこ』についてお伝えしていきます。