玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

豆腐の栄養・効果とは?豆腐の味噌漬けやデザートの作り方!

  2017/02/02    玄米・豆・穀物

豆腐は日本の古くからある食材で、現代でも幅広く料理に使用されていますよね。 そんな豆腐の栄養素や健康効果についてお話します。 また豆腐は和食のイメージが強いですが、今はデザートとしても注目を集め...

足のリンパマッサージ&玄米食でむくみをとる方法を教えます

  2017/02/02    玄米・豆・穀物

むくみのない、スラッとした綺麗な足は、多くの女性の憧れですよね。 でも、仕事で一日中立ちっぱなしだったり、逆にデスクに座りっぱなしだったりすると、夕方になって、むくみで足がパンパンになってしまった...

韓国と日本の違い。食文化の違い、習慣やマナーの違いとは?

  2017/02/01    食文化・食生活

韓国と日本は割と近いので旅行で行かれる方も多いのではないでしょうか。 主食がお米ということもあり、食文化も似ているので食事も食べやすく人気の理由の1つでしょう。 しかし、意外にも食における韓国と...

風邪で胃のムカムカや膨満感が!胃腸に優しい和食を食べよう

  2017/02/01    健康管理

胃がムカムカして嘔吐したり、膨満感、下痢などの症状はありませんか!? 一見、風邪が原因のようでもありますが、風邪のような鼻水や咳が出ていない場合は「胃腸風邪」の可能性があります。 胃腸風邪になる...

お米の正しい保存方法は?長期保存にベストなお米と保存方法

  2017/02/01    玄米・豆・穀物

お米の保存方法に悩んでいる方は多いのではないでしょうか? お米は正しい保存方法でないと美味しくなくなってしまいます。 美味しくなくなる原因について理解し、正しい保存方法を守りたいですよね。 長期...