玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

夏でもパンをおいしく食べるために保存の仕方を学ぼう

  2017/08/14    料理のポイント

パンを手作りしている人、パンを毎朝食べる人、パンが大好きな人は多いですね。 しかし、パンはあまり日持ちしない食べ物です。 夏など、暑い季節であれば、なおさらです。 パンをどのように保存すれば良...

一度食べたら止まらない!インゲン豆を使ったレシピ

  2017/08/14    その他食材

インゲン豆は、大豆などと同様で身近な豆です。 大豆は畑の肉とも言われるほど、高タンパク・高カロリーです。 そして、インゲン豆もタンパク質は豊富ですが、大豆と違い脂質が少ないです。 低カロリー...

朝にバナナが良い理由~バナナに隠された栄養~

  2017/08/13    その他食材

バナナは、とっても栄養が豊富に含まれている果物です。 一時期は「朝バナナダイエット」で、世間にブームを巻き起こしました。 朝にバナナを食べると良いという話を、聞いたことがある人は多いでしょう。 ...

みんな大好き超簡単卵料理の数々。簡単すぎ王道レシピ6選。

  2017/08/13    その他食材

卵料理は必ず食卓に一品はあるのではないでしょうか? 卵は切らさないよう必ずスーパーで手にする食材のひとつでもありますし、弁当のおかずには必ず卵料理が入っているはずです。 そんな、皆が大好きな卵料...

冷凍した食品を自然解凍することによる食中毒の危険性

  2017/08/13    健康管理

お弁当作りには、冷凍食品の存在は本当にありがたいものです。 中には、余ったおかずを冷凍しておいて、そのままお弁当に詰めて自然解凍して食べているという人もいるようです。 実は、食品を自然解凍する...

健康的な食事を続ける秘訣はブログにあった?!

  2017/08/12    健康管理

健康のために、栄養バランスの良い食事を摂りたいと考えている人は多いはずです。 しかし、思い立ってみても長くは続かず、玄米ご飯もスムージー作りも挫折してしまった人は多いのではないでしょうか。 ...

コーヒーに入れるミルクは本物の牛乳なのですか?

  2017/08/12    食文化・食生活

あなたはコーヒーをどうやって飲みますか? ブラック派、ミルク派、砂糖派、ミルク・砂糖派と、人それぞれですが、コーヒーのミルクとは、どのようなものなのでしょうか。 今回は、コーヒーミルクについて...

夏に飲みたい!果物で作る美味しいジュースの簡単レシピ!

  2017/08/12    その他食材

暑い夏には、冷たいものが欲しくなりますよね。 気温が高いせいで、食欲がなくなってしまうという人も数えきれないほどです。 中には、夏バテや熱中症になってしまう人もいます。 そんな夏を乗り切るため...

夏バテにも効果的!?夏が旬の果物を使ってケーキを作ろう!

  2017/08/11    その他食材

今年も暑い夏がやってきましたね。 スーパーなどでは、夏が旬の果物が、沢山陳列されています。 おやつや食後のデザートに欠かせないのが、水分も補給でき、その甘味にほっと一息つける果物ですよね。 ...

夏に飲みたい甘酒は作り方がいろいろ。炊飯器以外の作り方

  2017/08/11    健康的なダイエット

甘酒は冬の飲み物と思っている人が多いのですが、実は夏の飲み物なんですよ。 俳句では、「甘酒」は夏の季語とされています。 日本の暑い夏を乗り切るために、栄養たっぷりの甘酒がよく飲まれていたんです...