玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

ご飯の保存方法と保存期間の目安と玄米の保存方法について

  2017/02/21    玄米・豆・穀物

ご飯を炊いて余ってしまうことってよくありますよね。 そんな時、どのように保存をしていますか? 常温・冷蔵・冷凍と様々な方法がありますが、保存方法によっては保存期間なども異なりますよね。 それぞ...

おもちを作る!もち米の玄米はコイン精米機で精米可能なの?

  2017/02/20    玄米・豆・穀物

お正月に食べる食べ物といったら『おもち』ですよね。 もち米を使って、杵でもちつきをしたり、家庭用の電気もちつきでおもちを作る方もいると思います。 お米は精米してしまうと、劣化が始まり味が落ちてい...

即席のインスタント味噌汁は健康や栄養面はどうなの?

  2017/02/20    玄米・豆・穀物

一般的に、味噌などの発酵食品は身体にいいとされていますね。 味噌汁といえば、お湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が出来るインスタント味噌汁がありますが、健康や栄養はどうなのでしょうか? 今回はインスタン...

トマトの種を発芽させる条件は?種の蒔きどきや方法について

  2017/02/20    その他食材

トマトの自家栽培をしている方、たくさんいらっしゃいますよね。 トマトを苗からの生育ではなく、種から生育してみたい!という方もいらっしゃるのではないでしょうか? トマトを種から発芽させる条件につい...

ダイエットでご飯抜きは逆効果!食べていい量はどのくらい?

  2017/02/19    健康的なダイエット

ダイエット中のご飯で太ってしまうのでは? と心配になってしまいますよね。 しかし、痩せたいからといってご飯を抜くのはいいのでしょうか? ダイエット中に食べて良いご飯の量はどのくらいか知っておきた...

江戸時代の人々の食事は玄米ではなく白米を食べていた!?

  2017/02/19    食文化・食生活

江戸時代の食事はどのようなものだったか皆さんはご存知でしょうか? 玄米や雑穀などを食べていたのでは?と思う方も多いのではないでしょうか。 実は、江戸の人々は白米を主食にしていました。 とても衝撃...

大学生の一人暮らしの食事にかかる費用を節約する為のコツ!

  2017/02/19    健康管理

大学生で一人暮らしをしていて、生活費のうち一番気になっているのは、食費ではないでしょうか? 自分でお金の管理をしなければならないからこそ、節約できるところは節約したい!ですよね。 では、大学生の...

ダイエット中の女性へ。体重を減らしたければ玄米を食べよ!

  2017/02/18    健康的なダイエット

痩せたいと思っている女性はいらっしゃいますか? 人生で一度はダイエット経験があるという方は多いのではないでしょうか。 とはいえ体重を減らすのはなかなか難しいものですよね。 そんな体型に悩む女性...

味噌の賞味期限は3ヶ月くらい?期限が切れた味噌は使える?

  2017/02/18    玄米・豆・穀物

味噌は、馴染み深い、代表的な調味料の一つですよね。 昔から、沢山の日本料理に使われています。 そんな味噌ですが、購入した味噌を最後まで使い切る事が出来ずに、気づいたら賞味期限が切れていたなんて...

七号食ダイエットはどうなの?効果は?リバウンドしやすい?

  2017/02/18    健康的なダイエット

「七号食ダイエット」という言葉を聞いたことがありますか? これは簡単に言えば玄米を食べるだけのダイエット方法です。 そんな七号食ダイエット、具体的にはどのような効果が得られるのでしょうか。 また...