玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

ダイエットに役立つ!油を分解してくれる飲み物は?

  2017/11/05    健康的なダイエット

油っこいものを食べすぎたとき、この油を流し去りたい!と願ったことはありませんか? 人間だれしも、太りたくはないものです。 できれば、油や脂肪を分解してくれる、もしくは吸収を妨げてくれるような飲み物...

話題のemで肥料を作ろう!そのメリットと肥料の作り方とは?

  2017/11/05    食文化・食生活

『em』という単語を聞いたことはあるでしょうか。 化学肥料や農薬を使わないで野菜を育ててみたいという人は、すでに注目しているかもしれません。 今回は『em』とは何か、それを使うメリットと、...

オレンジとチョコレートを使っていろいろなクッキーを焼こう

  2017/11/04    その他食材

オレンジとチョコレートは、相性抜群で、いくつものお菓子で共演していますよね。 市販されているお菓子もおいしいのですが、ここはひとつ、自分でも作ってみましょう。 そこで今回は、オレンジとチョコレ...

家庭菜園の土づくりで、畑にすき込む堆肥の量はどれくらい?

  2017/11/04    食文化・食生活

家庭菜園を始めるには、まず土づくりをすることになります。 土づくりでは堆肥を使うことになりますが、難しいのは、すき込む堆肥の量です。 プランター栽培・畑栽培では、堆肥の量が変わってきます。 今...

一人暮らしで食事を作るのはめんどくさい!解決する方法は?

  2017/11/04    健康管理

実家にいるときは、何も言わないでもご飯の準備ができていましたよね。 しかし、実家を離れて一人暮らししてみると、食事の用意が、こんなにも大変なことだったのかと気付かされます。 めんどくさい食事の...

めかぶの食べ方は?茎も食べれるの?下処理の仕方は?

  2017/11/03    その他食材

2月頃になると、店頭に生めかぶが並びます。 サラダや酢の物、みそ汁の具と幅広く使える食材ですし、健康にも良いので、ぜひ食卓に取り入れていきたいものです。 めかぶとは、わかめの根元部分のことです。...

夜ご飯を食べない方が健康になれる?ダイエット中の人は必見

  2017/11/03    健康的なダイエット

夜ご飯を食べないほうが健康に良いのか、また、そのほうが痩せるのか。 こんなお話を、みなさんは聞いたことはありませんか? 今回は、夜ご飯を抜くことについての利点や、注意点などについてです。 食生活...

日本はアメリカの輸入品に頼らないといけない?食料品その他

  2017/11/03    食文化・食生活

日本とアメリカの貿易の関係は、切り離せません。 よく日本は、アメリカの輸入で支えられていると言ったことを聞きます。 どれほど輸入品に頼っているのか。 日本にアメリカから入ってくる輸入品は...

バナナとキウイから考える果物の食べ合わせについて

  2017/11/02    その他食材

果物を食べるときに、食べ合わせを考えたことはありますか。 もちろん、昔から言われている天ぷらとスイカ、カニと柿などは有名ですから、一緒に食べようと思う人は少ないですよね。 これだけでなく、果物...

畑への石灰のまき方を詳しく解説!量は?タイミングは?

  2017/11/02    食文化・食生活

日本の畑は酸性雨によって、ほとんどの土が酸性化しているってご存知でしょうか。 もちろん、酸性の土壌を好む花や野菜も多いのですが、実はアルカリ性の方が、栽培に適している花や野菜がほとんどなのです。...