玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

チーズケーキの種類や違いはどのようなものがあるの?

  2017/09/16    その他食材

ひと口にチーズケーキと言っても、見てみれば色々な種類があり、それぞれに特徴的な違いがあります。 今回は、そのチーズケーキの種類と違いに関して、基本的なご紹介をしていきたいと思います。 おさらいの...

初心者でもできるショートケーキの生クリームの塗り方紹介

  2017/09/16    料理のポイント

誕生日に欠かせないケーキですが、定番のショートケーキは特に人気です。 ケーキ屋で買うのもいいですが、手作りだと果物・生クリームをいっぱい使って豪華にすることができます。 でも、生クリームを綺麗に塗...

皆さんは何位?きゅうりの漬物やっぱり1位?その食べ方は?

  2017/09/16    その他食材

人気のあるきゅうりの漬物ですが、漬物にランキングをつけるとしたら、きゅうりの漬物は何位なのでしょうか? 皆さんが好きなご飯に合う、本当の漬物の1位はどの漬物なのか調べて見ます。 そして、ランキン...

美味しい鍋スープの作り方は?みそベースはレシピが豊富!

  2017/09/16    料理のポイント

みそ入りの鍋はポカポカと温まりますよね。 みそを入れることでコクも旨味も出ますし、何といっても健康にもいいのです。 みそは大豆を発酵させて作られますが、発酵することで大豆に含まれる少量のアミノ酸や...

豚肩ロースブロックをオーブンで焼いて絶品ローストポーク!

  2017/09/16    その他食材

お肉のオーブン料理というと、ローストビーフが定番ですが、実は豚肩ロースを使ったローストポークも絶品なんですよ。 牛肉をブロックで買うと、なかなかのお値段がしますが、豚肉でしたら手が出しやすいです...

夏は冷蔵庫内の温度が高い!冷えにくい原因を知って節電を!

  2017/09/16    食文化・食生活

冷蔵庫は、必ずキッチンにある家電ですよね。 普段、あまり気にしたことがないかも知れませんが、冷蔵庫内の温度は季節や状態によって変わっています。 冷蔵庫の温度が高い状態になってしまう原因は、何な...

野菜に合うソースは?野菜につけるディップソースレシピ

  2017/09/16    料理のポイント

飲み会や残業が続き、体が野菜を欲している感じがすること、ありませんか? そんなとき、野菜のそのままの味や歯ごたえを楽しめる、ディップやソースがあればいいな、と思いますよね。 野菜スティックにつけるの...

節約料理をブログに書いて、人気ブロガーを目指そう!

  2017/09/16    食文化・食生活

芸能人だけでなく、一般人でもブログをやっていて、中でも主婦の方が書いている節約料理のブログは、大人気です。 ブログで人気が出て、本を出版している、すご腕ブロガー(ブログを書いている人)も、いらっ...

基本の食パン作りから、砂糖やバターを使わない作り方

  2017/09/16    料理のポイント

甘みのあるものから柔らかいもの、しっとりとしたものなど、食パンといっても、色々な食感や味を味わえますよね。 基本の食パン作りから、砂糖やバターを使わない食パン作りのレシピを、ご紹介していきます。...

ホワイトチョコで決まり!バレンタインのおすすめレシピは?

  2017/09/16    食文化・食生活

恋する女の子が、相手に想いを伝えるきっかけになるバレンタインデー。 甘いチョコレートに想いを込めて相手に渡す、シンプルで分かりやすく、しかし女子力もアピールできる絶好のチャンスですよね! チョ...