玄米、醗酵食などで美と健康を目指す、正しい食の情報メディア

健康人口倍増計画

「 月別アーカイブ:2017年11月 」 一覧

ウォッカの原料にサボテンが使われているというのはホント?

  2017/11/17    その他食材

ロシアの代表的なお酒と言えば、ウォッカですね。 このウォッカの原料として、サボテンが使われているという噂があります。 果たして本当なのでしょうか? 南米育ちのサボテンと、北の国ロ...

アメリカと日本のピザの違い。価格の差はどこにある?

  2017/11/17    食文化・食生活

天気が悪いとき、テレビで生放送の番組を見ているときには、家を出たくないですよね。 そんなときには、デリバリーピザを頼みましょう。 しかし、気になるのは、その価格です。 日本では、デリバリーピ...

麦茶を作る容器の名前って何だっけ?容器を選ぶポイントは?

  2017/11/16    食文化・食生活

世の中には、たくさんのものが存在しますが、けっこう名前が分からないものもありますよね。 例えば、夏に活躍する、麦茶の容器! 「麦茶を入れる・作る」といったことだけで、名称が分からないですよね。 ...

鮭の切り身の賞味期限はどのくらい?上手な冷凍・解凍方法

  2017/11/16    その他食材

鮭は、朝食やお弁当のおかずにも、大活躍してくれますよね。 私達の食生活に、なくてはならない魚のひとつです。 スーパーでよく売られている鮭の切り身。 安売りしていると、ついつい沢山買ってしまいます...

主婦必見!料理ブログの書き方と上手な写真の撮り方を伝授!

  2017/11/16    食文化・食生活

スマートフォンの普及により、インターネットが手軽に、簡単に開けるようになった現代。 日常の空いた時間に、ブログを読む人も多いのではないでしょうか。 最近は、主婦による料理ブログをよく見かけます。...

作ったお米を販売したい!何か条件が必要?お米に関する資格

  2017/11/15    食文化・食生活

今までは、家庭用でお米を作っていた人も、もっとたくさんの人に食べてもらいたいと思ったときに、販売することはできるのでしょうか。 生産者から消費者に販売するときの条件や、義務などをご紹介します。 ...

砂糖のカロリーは1gでどれくらい?体に優しい砂糖はある?

  2017/11/15    その他食材

砂糖は普段の生活で欠かせない調味料ですが、摂り過ぎてしまうと体に悪影響を及ぼします。 ダイエット中の方や健康面を気にする方は、特にカロリーを気にして食事をすると思います。 砂糖1gで、カロリー...

ホームベーカリーを使いこなすには?知っておきたい発酵温度

  2017/11/15    料理のポイント

自動で簡単にパンが作れる「ホームベーカリー」。 パン以外にも、ピザの生地や餃子の皮なども作れて、とても便利ですよね。 パン作りで重要なのは、生地を発酵する温度です。 もちろん、ホームベーカリー...

畑に撒いた石灰は雨で流れてしまうのか。撒き直しは必要?

  2017/11/14    食文化・食生活

最近、自分で野菜を育てて収穫し食べるという、家庭菜園をしている人が増えてきているのを、ご存知でしょうか。 農薬などの心配もいらず、育てる喜びと食べる喜びを味わえて、若い人の間でも人気が出ているの...

バター・マーガリンでお菓子を作るときの混ぜるポイントは?

  2017/11/14    料理のポイント

最近はバター不足なため、値段も高くなっており、数量制限してるお店もあります。 その点、マーガリンは安価で、数量もたくさんありますよね。 であれば、手に入りやすいマーガリンでお菓子を作りたいとこ...