「レシピ」の検索結果994件

レシピ

2018年9月14日

美味しくて栄養満点！ズワイガニを使った味噌汁のレシピ

日本の食卓にかかせない味噌汁。食の欧米化などが進むなかでも、毎日味噌汁はかかせない、そんな人も多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、ズワイガニを贅沢に使った味噌汁のレシピです。味噌汁とズワイガニの健康効果もあわせてご紹介していきます。

料理のポイント

2018年9月13日

味噌煮込みうどんに合う味噌の種類は何？作り方＆アレンジ術

名古屋名物である味噌煮込みうどんを、みなさんは食べたことがありますか？コクのある赤味噌ベースのスープで煮込まれたうどんは、一度食べると病みつきになる美味しさです。そんな味噌煮込みうどんに合う味噌の種類は何なのか、基本の作り方やアレンジ術も併せてご紹介します。ご家庭でも、本場名古屋の味を楽しめますよ！

玄米・豆・穀物

2018年9月13日

お味噌汁は好きですか？毎日お味噌汁を作っていますか？お味噌汁を作る時に、味噌の分量を正しく量っていますか？と聞かれて、イエスと答える人はどれくらいいるでしょうか。ベテランの主婦になればなるほど、調味料の分量は目分量になります。それでも家族は美味しい、美味しいと毎日喜んで食べます。それこそがお袋の味で、その家に伝わる代々の味です。しかし、それで本当に良いのでしょうか。しっかりと味噌の分量を量ることは、大切なのではないでしょうか。今回は、お味噌汁の味噌の分量についてのお話を、ご紹介しましょう。

料理のポイント

2018年9月12日

電子レンジを活用して気軽に楽しくパンを作れる黄金のレシピ

家庭でパン作りを楽しむ人が増え、材料も本格的なものが増えてきました。一方で、忙しい主婦は、家事の「時短」が大事なテーマ。工程が多くて時間がかかる印象のパン作りは敬遠しがちです。機能性の高いホームベーカリーも増えていますが、普及率の高い電子レンジを活用してパン作りができればうれしいですね。電子レンジで簡単においしくパンが作れる黄金のレシピをご紹介します。一度覚えたら、アレンジは無限大。パン作りが楽しくなること間違いなしです。

食文化・食生活

2018年9月11日

電子レンジで調理するのに使える・使えない食器、便利な食器

毎日の食生活に欠かせない電子レンジですが、この食器は使えたかな？と、不安になることはないですか。使える食器と、使えない食器を今一度確認しましょう。そして安全に調理する方法を覚えておくと、安心して電子レンジが使えます。さらに「ラップをする、しない」のコツや、食器ごと調理して、そのまま食卓に並べられる便利なレシピもご紹介します。

料理のポイント

2018年9月10日

水1カップをグラムでは？たった1カップの水が繋ぐ命と健康

お料理の本やネットのレシピを見ると、水1カップと書いてあるものと、グラムで書いてあるものがあります。中には、mlやccを使っているものもありますが、最近はccという表示は少なくなりました。水は1cm角の立方体に入る量は、ちょうど1mlで1gになります。レシピは色々な人が書いていますので、書く人やサイトによって色々な使い方があるようです。そのため、水1カップと書いてあるレシピと、水200ml、200gと書いてあるレシピがありますね。今回は、そんな水のお話をご紹介しましょう。

玄米・豆・穀物

2018年9月10日

飲むならほうじ茶？それとも玄米茶？それぞれの驚くべき効能

昔から飲まれてきたほうじ茶は、最近テレビなどでも取り上げられた結果、その健康効果が再認識されてきました。また、玄米茶がダイエットに良いなどの情報もネット上に多く見られます。この記事では、ほうじ茶や玄米茶の効能やおいしい入れ方、どんなときに飲んだらよいのかなどをご紹介します。

その他食材

2018年9月9日

夏の旬野菜ズッキーニと豚肉で作る簡単おかずとそのカロリー

見た目がキュウリに似ているため、その仲間と勘違いされがちなズッキーニ。実はカボチャの仲間なんです。夏の定番野菜の一つとして、すっかり定着していますが、料理のバリエーションはそれほど知られていません。この記事では、夏の疲労回復に欠かせない豚肉と合わせてズッキーニを料理に使うレシピを、いくつかご紹介致します。また、ズッキーニの栄養素やカロリーについて取り上げ、どんな方が食べるとよいのかについても触れます。

その他食材

2018年9月9日

レンコンに含まれる栄養は？気になるカロリーはどれくらい？

昔からある伝統的な野菜、レンコン。レンコン汁を飲むと風邪が治る、という言い伝えがあるくらい、風邪予防に効果的といわれるレンコンですが、実際はどんな栄養が含まれているのでしょうか。また、気になるカロリーはどれくらいあるのでしょう。今回はレンコンについて、栄養、カロリー、糖質、カロリー控えめなレシピなどをご紹介いたしましょう。

その他食材

2018年9月8日

チョコレートのパウンドケーキ！気になるカロリーをご紹介

小麦粉1ポンド、砂糖1ポンド、バター1ポンド、卵1ポンドと材料をすべて1ポンドずつ使うケーキをパウンドケーキと言います。フランスでは「カトル・カール」といい、4分の4、小麦粉・砂糖・バター・卵をすべて同量に混ぜて作るケーキを言います。日本で作られているパウンドケーキは、この分量で作られているものは少なく、ほとんどは直方体のケーキを総称してパウンドケーキと呼んでいます。今回はチョコレートを使ったチョコレートのパウンドケーキのご紹介です。チョコレートのパウンドケーキにはどんなものがあるのでしょうか。そしてケーキのカロリーはどれくらいでしょうか。チョコレートのパウンドケーキについて、色々とご紹介をしましょう。