- 2017年4月25日
夫婦二人暮らしの生活費！生活費のうち食費はいくらくらい？
一人暮らしの独身生活から、結婚して夫婦になり、二人での暮らしが始まります。ドキドキワクワクな、楽しい結婚生活を夢描く一方で、当然ながら一人暮らしよりも生活費や食費が大きくなりますよね。では、実際に、夫婦二人暮らしの生活費の相場ってどのくらいなのでしょうか？また、住宅費以外に生活費の中で大きな割合をしめる食費ってどのくらい？合わせて、生活費や食費の上手な節約ポイントについても紹介します。
- 2017年4月24日
唐揚げに利用する鶏肉の栄養は？片栗粉と小麦粉の違いとは？
唐揚げは子供から大人まで人気のおかずですよね！唐揚げに使うお肉は鶏肉ですが、鶏肉に含まれている豊富な栄養を皆さんはご存知ですか？また、使う鶏肉の種類によって美味しさも変化します。唐揚げを作るときに、衣を片栗粉と小麦粉で悩む方もいらっしゃるのではないでしょうか？粉の種類によって仕上がりにどのような差があるのかお話します。最後には、美味しい唐揚げのレシピとポイントを紹介します。
- 2017年4月24日
お菓子作りに欠かせない小麦粉・砂糖・卵！栄養と役割とは？
小麦粉・砂糖・卵はお菓子作りをするときには無くてはならない材料ですよね！それぞれの材料の栄養とお菓子作りでの役割についてお話したいと思います。そして、小麦粉・砂糖・卵と、家にある少しの材料でできる簡単なお菓子のレシピもいくつか紹介しますので参考にしてみてください。
- 2017年4月24日
玄米の研ぎ汁から乳酸菌液を作る！作り方＆活用レシピとは？
テレビのCMなどからも耳にすることが多い「乳酸菌」という名称。乳酸菌といえば、整腸作用の効果があるといわれているヨーグルトを作る時に必要ですよね。実はそんな「乳酸菌」を、玄米の研ぎ汁から作ることが可能なのです！玄米で乳酸菌を作る事が出来るのは、玄米の皮に乳酸菌が含まれているからなのです。今回は、玄米乳酸菌液の作り方と、その活用レシピを紹介します！
- 2017年4月23日
体を作るタンパク質の元！アミノ酸の含有量が多い食品とは？
アミノ酸はタンパク質の元で、人間の生命維持の為にも絶対に欠かすことのできない栄養素です。そんなアミノ酸には、体内で作ることが可能な「非必須アミノ酸」と、食品から摂取しなければならない「必須アミノ酸」があります。必須アミノ酸を効果的に摂取するには、どのような食品をどのくらい食べればいいのでしょうか？今回は、健康維持に欠かせないタンパク質と必須アミノ酸を豊富に含んでいる食品について紹介します！
- 2017年4月23日
手作りだし汁の作り方！ほんだしを活用した時短調理レシピ！
かつお節や昆布から、丁寧にとっただし汁をイメージしてみて下さい。手間ひまかけた分だけ、自然の恵みがギュッとつまっていて、香りも良く、そのだし汁を使った料理の美味しさは格別にアップしますよね。是非、手作りのだし汁の作り方を覚えてみませんか？また、忙しい皆さんの為に、ほんだしを活用した時短調理レシピも合わせて紹介します！
- 2017年4月23日
さくらんぼの種を発芽させて育てるのは難しい？ポイントは？
さくらんぼ・・・皆さんは好きですか？さくらんぼの旬は6～7月上旬です。そんなさくらんぼ狩りを楽しみに、生産地に出掛ける方も多いのではないでしょうか？甘くて美味しいさくらんぼは、他のフルーツと比べて少し値段が高いですよね。食べ終わったさくらんぼの種を土に埋め、発芽させて、沢山実がなるといいな・・・って思ったことありませんか。しかしながら、さくらんぼの種は、非常に発芽しづらいのです！今回は、発芽率を上げる為のポイントを紹介します。
- 2017年4月22日
カレーなどの料理に使う牛肉が臭い！臭みを消す方法とは！？
簡単に作れる家庭料理としてあげられるのは、やはりカレーやシチューではないでしょうか？小さいお子さんも大好きなメニューですよね！でも、「カレーやシチューに入っている牛肉が獣臭い！」なんて感じた事はありませんか？せっかく作った料理、美味しく食べたいですよね。今日は、カレーなどの料理に使う、牛肉の臭みを消す方法についてお話します。合わせて、気になる汗の臭いの原因となる、食べ合わせNG例も紹介します！
- 2017年4月22日
アメリカンチェリーを種から発芽させるのは可能？注意点は？
甘くて美味しいさくらんぼ。日本で有名な品種には、佐藤錦、豊錦、高砂などがあります。そして、海外から輸入されるものでは、アメリカンチェリーがありますね。アメリカンチェリーは、国産のさくらんぼと比較すると、粒が大きく、色も濃い赤色で、さわやかな酸味と甘さが人気です。今回は、そんなアメリカンチェリーを種から発芽させるのは可能なのか？また、発芽させて実をつけるまでの注意点についても、まとめてみました！
- 2017年4月22日
料理初心者の料理の始め方！日々の献立を考えるコツとは？
一人暮らしを始めた方や新米専業主婦の料理初心者の方、料理の始め方や料理の献立が決まらない・・など悩んでいる方多いですよね。料理初心者の方に限らず、毎日の献立を考えることはとても難しい事です。献立を考えるコツをいくつか紹介していきますので参考にしてみてください。