- 2017年8月3日
煮物に欠かせないみりんの代用は「料理酒＋甘味」にお任せ！
和食独特の調味料である”みりん”。皆さんは使っていますか？その歴史はかなり古く戦国時代に生まれたというから驚きです。甘辛味の煮物に欠かせないみりんですが、うっかり買い忘れてしまった…そんな困った時にみりんの代用として使える「料理酒＋α」の技を2つ紹介します。
- 2017年8月2日
twitterで超話題の簡単に作れて美味しすぎる料理たち！
ネットを多用する人ならだれもが知っているtwitter。140文字しか打てないなかで、自身の近状をつぶやいたり、話題の話についてつぶやいたり。さまざまなことがつぶやかれているこのtwitter。実はtwitterで話題になった料理がたくさんあることはご存知ですか？これらを少し紹介したいと思います。
- 2017年8月2日
1歳7ヶ月の子どもが野菜を食べない…悩まなくても大丈夫！
1歳7ヶ月頃になると野菜を始め食べ物の好き嫌いが出てきて、お母さんたちの悩みも増えてきます。今までなんでも食べてくれたのに急に食べなくなった、色々工夫しているのに食べない…など頑張っても報われないとお母さんも悲しいしイライラもしてしまいますよね。でも、子どもの好き嫌いの理由が分かれば少し気持ちが軽くなるかもしれません。1歳7ヶ月の子どもが野菜を食べない理由と対策を見てみましょう！
- 2017年8月2日
寒天ダイエットの注意点！食べすぎは栄養の吸収を阻害する？
寒天は、ダイエットに良いという理由で有名になりましたね。寒天を使ったおやつやゼリーも商品として、たくさん目にするようになりました。低カロリーで美容にも健康にも良い寒天ダイエットですが、注意点もあります。栄養の吸収を阻害するという話を耳にします。寒天についてお話したいと思います。
- 2017年8月1日
ご飯は冷凍保存しよう！自然解凍したおにぎりは美味しい？
食欲がないときでも、おにぎりだったら食べられますよね。食べやすいおにぎりは、朝ごはんにもぴったりです。冷凍して常備している人も多いと思います。そのときおにぎりはどうやって解凍していますか？お弁当で持っていって、自然解凍で食べられるのでしょうか？おにぎりの冷凍・解凍についてお話したいと思います。
- 2017年8月1日
ハードパンを家で作るときに簡単に楽しむコツを紹介します！
ふわふわな生地のパンも、もちろん美味しいですが、外はパリッとした生地に小麦の香りが立つハードパンも美味しいですよね。お店で売られているようなハードパンが自宅で作れたら…。いつものパン作りにプラスしたい…。そんな方に、ハードパンを作るときのコツをお伝えしていきます。
- 2017年8月1日
食パンを作る！塗っても美味しい蜂蜜を使ったレシピも紹介
トーストしたり、サンドイッチにして食べている方が多い食パン。白くて柔らかい食パンは、かつては豊かさの象徴でした。焼きたての食パンの香りや、ふわふわモチモチの美味しさを味わうだけで、幸せな気持ちになれますよね。そんな食パンを自分で作って、焼きたてを味わってみましょう！また、食パンに塗っても美味しい栄養満点の蜂蜜を使ったレシピも紹介します。
- 2017年7月31日
たくさん作って上手に保存！おでんと練り物の冷凍方法
寒くなると恋しくなるのが、アツアツのおでんや、鍋料理。美味しいだけではなく、冷えた身体も温まりますよね。ご家庭で作るときは、たくさん作って食べきらないときもあります。そんな時に活用できる保存方法と賞味期限について紹介していきます。また、おでんに欠かせない練り物は冷凍に向いているのかも、併せてご覧ください。
- 2017年7月31日
ラーメンのトッピングに！ボリュームをプラス出来るもやし！
子供から大人まで好きな人が多いラーメン。お店によって、スープを作るうえで欠かせないだしの材料が異なり、唯一無二のラーメンを私たちが味わう事が出来ます。ご自宅では、中々だしから作ることは難しいですから、安いもやしを使ったアレンジレシピを紹介していきます。また、電子レンジでも簡単に調理が出来るレシピもありますので、参考にしてみてください。
- 2017年7月31日
青梅は冷凍するだけで簡単に甘露煮やシロップが作れます！
青梅の季節になると、スーパーで青梅と一緒に氷砂糖や保存容器が売られていますね。それを使って梅酒や梅シロップなど、手作りされる人が多いようです。疲れた時などには、青梅の甘露煮が体に優しいですよね。この青梅の甘露煮ですが、青梅を冷凍すると簡単に作れるのです。短い期間しか出回らない青梅ですが、冷凍すれば好きな時にも作れます。今回は冷凍青梅についてお伝えしたいと思います。