- 2017年9月17日
バナナが輸入される時は緑色？！熟し具合で味も栄養も変わる
そのまま食べても美味しいバナナ。店頭に並んでいるバナナは、どれも黄色のバナナですよね。でも、輸入される時のバナナの色は、緑色をしていることをご存知ですか？今回はバナナにまつわるお話をしたいと思います。
- 2017年9月17日
知っ得エビ知識！バナメイエビとブラックタイガーの違いとは
スーパーの鮮魚コーナーで売られているエビ。その中に、表記がなく『むきえび』とだけ書いてあるものを見たことがありませんか？実は、あのエビのほとんどは「バナメイエビ」という品種のものです。もちろん、あの有名なブラックタイガーとは別物です。では、どこがどのように違うのでしょうか？今回は、そんなバナメイエビとブラックタイガーの違いについて、ご説明していきます。
- 2017年9月16日
美味しい鍋スープの作り方は？みそベースはレシピが豊富！
みそ入りの鍋はポカポカと温まりますよね。みそを入れることでコクも旨味も出ますし、何といっても健康にもいいのです。みそは大豆を発酵させて作られますが、発酵することで大豆に含まれる少量のアミノ酸やビタミン類が大量に作られる他、たんぱく質、炭水化物、ビタミン、ミネラル等を豊富に含んでいます。他にもペプチド・アミノ酸のたんぱく質や、イソフラボン、サポニン、酵素、食物繊維、リノール酸なども含んでいますから、女性にもうれしいところですよね。健康促進や老化抑制の効果もあるそうです。今回はそんな栄養豊かなみそをベースにした鍋とスープのレシピを紹介したいと思います。
- 2017年9月16日
皆さんは何位？きゅうりの漬物やっぱり1位？その食べ方は？
人気のあるきゅうりの漬物ですが、漬物にランキングをつけるとしたら、きゅうりの漬物は何位なのでしょうか？皆さんが好きなご飯に合う、本当の漬物の1位はどの漬物なのか調べて見ます。そして、ランキングが上位の漬物の作り方、そしてきゅうりのぬか漬けのお話や浅漬けの作り方も教えます。また、きゅうりの漬物の美味しい食べ方も考えていきます。
- 2017年9月16日
初心者でもできるショートケーキの生クリームの塗り方紹介
誕生日に欠かせないケーキですが、定番のショートケーキは特に人気です。ケーキ屋で買うのもいいですが、手作りだと果物・生クリームをいっぱい使って豪華にすることができます。でも、生クリームを綺麗に塗ることができないという方は多いと思いますので、初心者でも綺麗にできる塗り方を紹介していきます。
- 2017年9月16日
チーズケーキの種類や違いはどのようなものがあるの？
ひと口にチーズケーキと言っても、見てみれば色々な種類があり、それぞれに特徴的な違いがあります。今回は、そのチーズケーキの種類と違いに関して、基本的なご紹介をしていきたいと思います。おさらいの意味でも、一読していただけたら幸いです。
- 2017年9月16日
野菜に合うソースは？野菜につけるディップソースレシピ
飲み会や残業が続き、体が野菜を欲している感じがすること、ありませんか？そんなとき、野菜のそのままの味や歯ごたえを楽しめる、ディップやソースがあればいいな、と思いますよね。野菜スティックにつけるのもいいですし、温野菜に添えるのはいかがでしょうか？今回は身近にあるもので簡単に作れる、野菜につけるディップソースを紹介します。いろんなレシピがありますので、きっと好みのものが見つかりますよ！
- 2017年9月16日
夏は冷蔵庫内の温度が高い！冷えにくい原因を知って節電を！
冷蔵庫は、必ずキッチンにある家電ですよね。普段、あまり気にしたことがないかも知れませんが、冷蔵庫内の温度は季節や状態によって変わっています。冷蔵庫の温度が高い状態になってしまう原因は、何なのでしょうか。原因を知って、節電に繋げましょう。
- 2017年9月16日
豚肩ロースブロックをオーブンで焼いて絶品ローストポーク！
お肉のオーブン料理というと、ローストビーフが定番ですが、実は豚肩ロースを使ったローストポークも絶品なんですよ。牛肉をブロックで買うと、なかなかのお値段がしますが、豚肉でしたら手が出しやすいですよね。豚肩ロースのブロックを使うと、見栄えも豪華でちょっとしたパーティーや集まりにも最適です。豚肩ロースのローストポークを作ってみませんか。
- 2017年9月16日
基本の食パン作りから、砂糖やバターを使わない作り方
甘みのあるものから柔らかいもの、しっとりとしたものなど、食パンといっても、色々な食感や味を味わえますよね。基本の食パン作りから、砂糖やバターを使わない食パン作りのレシピを、ご紹介していきます。材料によって変化する食パンを、味わってみませんか？