- 2017年9月18日
昆布の佃煮を作ろう！賞味期限ってどのくらい？保存方法は？
昔からの日本の料理に「昆布」は欠かせません。日本の昆布の約90％は北海道全域で、その他には東北の三陸海岸沿いで採れます。昆布をだし汁に使ったり、佃煮にしたりと用途も色々ですよね。今回は、昆布の佃煮の作り方や、賞味期限と保存方法をご紹介します。
- 2017年9月18日
牛乳が嫌い、代わりにヨーグルトでも摂れる栄養は同じなのか
私たちの生活に当たり前のようにある「牛乳」には、様々な栄養が含まれています。毎日飲んでいる人もいれば、この牛乳が嫌いで全く飲まないという人もいます。そんな人が、牛乳の代わりに「ヨーグルト」を食べたり飲んだりしたら、摂れる栄養は同じなのでしょうか？
- 2017年9月18日
牛乳と生クリームを使ってアイスクリームを作ろう
牛乳は、どこのご家庭でも常備してある飲み物ですよね。同じ乳製品の生クリームは、常備とまではいきませんが、お菓子作りなどで、よく使うという人もいますね。この2つを使って簡単にデザートが作れます。それは、アイスクリームです。まずは、牛乳や生クリームについてお話しますので、そのあとにアイスクリームを作りましょう！
- 2017年9月17日
どっちを使う？コーヒーに使うマリームやクリープの違いは？
みなさん、コーヒーは好きですか？コーヒーは、毎日の生活の様々なシーンでの「ブレイクタイム」に欠かせない飲み物ですよね。ブラックで飲む方や、お砂糖やマリーム、クリープなどを使っている方も沢山いらっしゃると思います。そこで今回は、みなさんが普段使っているマリームやクリープの違いについてまとめてみました。そこには、確かな違いがありました！
- 2017年9月17日
焼きたてのパンに賞味期限はあるの？長期保存はできるの？
朝食やおやつ、軽食まで、幅広く食べられているパン。ホームベーカリーで、焼きたてのパンを楽しむ方も多いですよね。そんな焼きたてパンには、賞味期限があるのでしょうか。ご家庭で作ったパンの上手な保存方法とは？疑問にお答えします。
- 2017年9月17日
バニラビーンズとバニラエッセンスの分量の違いと量り方紹介
お菓子には欠かせないバニラですが、よく見かけるのはバニラビーンズとバニラエッセンスです。同じバニラと言っても、形状も香りも分量の量り方も違いますが、どうやって使い分けるといいんのしょうか？お菓子をより美味しく食べるために、2つの違いを紹介していきます。
- 2017年9月17日
知っておくと便利！ブロッコリーの冷凍食品の上手な解凍方法
栄養豊富で、料理の彩りにも大活躍なブロッコリー。でも、ブロッコリーって、1回の料理にそんなに沢山は使わないですよね。そこで便利なのが、冷凍食品です。今回は、ブロッコリーの上手な解凍方法をいくつかご紹介します。解凍の方法次第で仕上がりが違ってくるので、チェックしておきましょう。
- 2017年9月17日
出汁の保存方法や保存期限は？ペットボトルを活用すると便利
日本料理には欠かせない「出汁」。現在は、粉末タイプや顆粒タイプ・出汁パックも販売されているので、活用されている方も多いですよね。天然素材でとる出汁には、私達に嬉しいメリットがたくさんあります。しかし、調理毎に出汁をとるのは、手間で面倒臭いですよね。今回は、出汁の保存方法や保存期限についてご紹介します。みなさんの家庭にある「ペットボトル」を活用すると便利ですよ。
- 2017年9月17日
トラウトサーモンと鮭は違う魚だった？！その違いとは？
食卓でもおなじみの鮭ですが、スーパーに行くと、いろいろな名前の鮭が売られていますね。鮭・サーモン・トラウトサーモン、これらの違いを説明できる人は少ないと思います。表示に惑わされないために、違いを学んでおきましょう。
- 2017年9月17日
バナナが輸入される時は緑色？！熟し具合で味も栄養も変わる
そのまま食べても美味しいバナナ。店頭に並んでいるバナナは、どれも黄色のバナナですよね。でも、輸入される時のバナナの色は、緑色をしていることをご存知ですか？今回はバナナにまつわるお話をしたいと思います。