生姜入りの鶏ガラスープで作った鍋。聞いただけで心も体もポカポカ温まりますよね。この鍋は冷え性の改善に役立つそうですが、冷え症がなぜいけないかご存知でしょうか？聞いたことがあるかもしれませんが、体が冷えると免疫力が低下します。1度体温が低下すると、免疫力はなんと30～40％も下がってしまうのです。そうなると当然細菌やウイルスなどに対する抵抗力が弱くなりますので、感染症などの病気にかかりやすくなってしまいます。また、病気から回復するまでの時間も冷え症でない人と比べて長くかかります。そんな冷え性を改善し、体温を上げて免疫アップしたいものです。それにピッタリなのが今回紹介するレシピです。今回は生姜と鶏ガラスープで作った鍋の作り方を紹介しますが、その前になぜ生姜と鶏ガラスープが冷え性の改善に効くのかを説明します。
スーパーに必ず並んでいる魚といえば、鮭ですね。よく見るのが、「甘塩」や「辛口」などの表示です。いったい何を表しているのかご存知ですか？今回は、塩鮭の塩分や、塩分を調節する方法をご紹介します。
柔らかくて、どこか高級感さえ感じる生チョコは美味しいですよね。手作りしたけれど、上手くいくか不安な方は必見です！生チョコを手作りする際に、押さえておくべきポイントをご紹介します。また、生チョコ作りに大切な生クリームは、動物性と植物性、どちらを選べばよいのかも併せてご覧ください。
ダイエットには、脂質やカロリーの制限が必要不可欠だと思います。しかし、これらのどっちに特に気をつければいいのか？今回は、それらについて、また、糖質も含めたお話です。効率良く、そして健康的にダイエットするにはどうすればいいのか、参考にしてください。
漬物は好きですか？漬物を食べると、ホッとしますね。昔からの日本の味です。漬ける野菜はいろいろありますが、今回ご紹介するのは、茄子の漬物です。美しい色合いが特徴である茄子ですが、変色しやすい野菜でもあります。茄子の漬物の変色防止の方法についてお話しします。
朝食に焼き魚と味噌汁は、定番です。魚の切り身を焼いていて、焼き方を失敗して焦がしてしまったことや、生焼けのまま食卓に出してしまったことありませんか。しかし、ちょっとしたひと手間で失敗しない切り身の焼き方があります。それを今回教えます。そして魚の切り身の焼き方のアレンジレシピも紹介します。これで簡単に美味しい焼き魚があなたにも焼けるでしょう。
生クリームやバターはお菓子、特に洋菓子では基本的に使われている材料というイメージが強いかと思います。今回は、それらを使用せずとも作れるお菓子の種類をご紹介していきたいと思います。甘いものは好きだけど、少しでもヘルシーにしたいと思う人は必見です。
誕生日ケーキと言えば、生クリームを使ったものが多いですが、バタークリームを使えば生クリームではできないデコレーションができます。今は生クリームを食べる機会が多く、バタークリームはあまり見かけなくなりましたが、濃厚な味は生クリームとは違った美味しさがあります。誕生日などイベントがあるときに、生クリームかバタークリームかを選んで、楽しいイベントにしてください。
真っ白で、口どけが滑らかなホイップされた生クリーム。パンケーキのトッピングや、飲み物に使ったりすると、見た目も味のレベルもアップしますよね。スイーツ好きな女性のテンションをあげてくれる生クリームですが、泡立て器を使って手でホイップするのは面倒くさい！って思ってしまいますよね。そんな皆さんのために、ハンドミキサーいらずで、生クリームのホイップを簡単に作る方法をご紹介します。
私たちの生活に当たり前のようにある「牛乳」には、様々な栄養が含まれています。毎日飲んでいる人もいれば、この牛乳が嫌いで全く飲まないという人もいます。そんな人が、牛乳の代わりに「ヨーグルト」を食べたり飲んだりしたら、摂れる栄養は同じなのでしょうか？
