• 2017年10月6日

意外にカロリーの高い食材・メニューとは?食べ過ぎにご注意

今回は、意外とカロリーの高い食材や、カロリーが高くなってしまう調理法について調べてみました。一見、ヘルシーと思われる食材でも、実は…ということもあります。また、調理の仕方によって、カロリーが増減してしまうということもあります。食材選びと調理法などで、うまくカロリーコントロールしていきましょう。

  • 2017年10月6日

余ったご飯を活用したパンケーキ!おすすめレシピを3つ公開

みなさんの主食は、ご飯ですか?パンですか?パン党の勢いに押されながらも、私達日本人は、まだまだ主食がご飯の方も多いと思います。家族の都合などで、炊いたご飯って余りがちになりますよね。今回は、余ったご飯をパンケーキに変身させるための、おすすめレシピを3つご紹介します。

  • 2017年10月5日

家庭菜園でかぼちゃの栽培に挑戦!収穫時期と食べごろの違い

緑黄色野菜代表と言ってもいいくらい、みんなに愛されている野菜・かぼちゃ。カロテンやビタミンB群を多く含み、ビタミンC、カリウムも豊富です。家庭菜園で栽培する場合も、栽培期間が短く、暑さにも寒さにも強いのでおすすめです。今回は、かぼちゃの栽培や収穫時期、食べごろなどをお話していきます。

  • 2017年10月5日

お餅にカビ!食べられる?黄色などのカビが発生する原因は?

お餅は、日本に古くから伝わる食べ物です。粘りと伸びがある食感が特徴で、焼いても煮ても、美味しく食べることができますよね。季節の行事や祝い事にも、お餅は欠かせません。そんな、美味しくて栄養も豊富なお餅は、カビにとっても大好物なのです。気づいたら、お餅に黄色などのカビができていたりしますよね。今回は、カビが発生する原因と対策についてお話します。

  • 2017年10月4日

離乳食の完了期はいつ?この時期におすすめの朝ごはんとは

1歳の誕生日を迎えると、離乳食の最終ステップである『完了期』に入る準備が始まります。では、完了期に移るのは、いつなのでしょうか。食べる時間帯や、どのくらいの量をあげればいいの?どんな食材が食べられるの?といった疑問にお答えします。朝ごはんに、ピッタリのレシピも一緒にご覧ください。

  • 2017年10月4日

夏も冬も食べたい鍋レシピ!生姜と味噌の驚くべき効能とは?

暑い夏でも、冷房の効いた部屋にいると身体が冷えてしまいますよね。冬場は手足が冷え込み、冷え性の方にとっては厳しい季節です。そんなときは“生姜”がおすすめ!夏でも冬でも、身体の芯から温まる生姜を使った鍋のレシピをご紹介します。味噌の凄い効果も必見です!

  • 2017年10月4日

野菜の種類とは?さらに緑黄色野菜と淡色野菜の違いとは?

緑黄色野菜や淡色野菜と聞いたことありますよね?栄養があるもの、栄養が少ないものという違いかな?色で分けてるのかな?というイメージがあるかもしれません。実のところはどのようにして区別しているのでしょうか?また、これらの野菜を摂り入れることはどんな効果があるのでしょうか?これらの疑問を理解することは健康維持に役立つ食習慣を培うのにも役立つはずです。では、今回は緑黄色野菜と淡色野菜の違いや種類について、また野菜の摂取のコツについてともに学んでいきましょう!