料理のポイント

2018年8月8日

豆腐を電子レンジでチンするだけ！スピーディな水切りの仕方

豆腐の下ごしらえに欠かせない水切り。面倒なうえ時間がかかりますよね。ところが電子レンジを使うと、この水切りがわずかな時間で簡単にできるんです。今回は、電子レンジを使って行う水切りのやり方や、それ以外の方法について、またどうして水切りが必要なのかについてもお話ししていきます。

2018年8月7日

電子レンジで食パンをトーストすると、なぜ時間がかかるの？

最近は、いろいろな機能の付いた便利な電子レンジが出回っています。トースト機能が付いているのもその一つです。ところが、電子レンジで食パンをトーストすると、とても時間がかかるんです。そこで今回は、どうして時間がかかるのか、おいしく手早くトーストするにはどうしたらいいか、などを探っていきます。

2018年8月7日

電子レンジの中で食品が爆発！？原因は何？危険な食材と対策

ボタン1つで食べ物を温めてくれる便利な電子レンジ、今や私たちの生活に欠かせない家電です。しかし、使い方を間違えると電子レンジ内で食品が爆発し、大怪我に繋がってしまいます。電子レンジの爆発事故の原因は何なのか、爆発を防ぐにはどうしたら良いのかを、今一度しっかりと確認しましょう。

2018年8月6日

電子レンジのオーブン機能でグラタンを簡単に作っちゃおう！

皆さんはどんな電子レンジを使っていますか？普通の回転台のついているタイプ、という意見が多いかと思います。その電子レンジ、買ったときに天板はついてきませんでしたか？それがついているなら、ぜひオーブン機能を利用しましょう！グラタンなど子どもが喜ぶ料理が簡単に作れてしまいますよ！

2018年8月6日

オーブンなしで出来る！電子レンジやトースターで作るお菓子

お菓子作りはどうしてもオーブンに頼りがちですが、オーブンがなくても電子レンジやトースターで作れますよ。電子レンジやトースターでの調理はひと手間かければ、オーブンと特に変りなく調理することが出来ます。簡単にサクッと出来るものから、本格的なお菓子までレシピをご紹介します。

2018年8月3日

着色料を使った好みの色の作り方！肌色なども簡単に作れる！

アメリカのお菓子などを見ると、どれもカラフルでびっくりしてしまいますよね。最近では、ネット上の「映え」を気にして、カラフルで可愛いお菓子の写真を撮ることが定着しました。しかし、どうせならご自身で映えるお菓子を作ってみてはいかがでしょうか。着色料（食用色素）を使用すれば、簡単にできますよ。キャラチョコやアイシングの作り方をご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。

2018年8月3日

簡単で美味しい味噌玉！アレンジレシピのおすすめ一位を発表

日本人の食卓になくてはならないもの一位とも言える味噌汁を、毎日飲んでいる人も多いと思います。忙しい朝やランチタイムのお供には、お湯を注ぐだけで味噌汁が作れる味噌玉がおすすめです。味噌玉の魅力はなんと言っても手軽さとアレンジの幅の広さです。味噌玉の作り方とアレンジレシピのおすすめを4つご紹介します。

2018年7月26日

鯖の味噌煮は冷凍保存できる？保存する時のコツや注意点など

鯖の食べ方といえば、塩焼き、みりん干し、味噌煮…。特に味噌煮は美味しいですが、あまり目立つ調理法でもなく、その割に手間がかかるイメージですよね。でもそんな鯖の味噌煮が、冷凍食品として最近人気を集めているのをご存知でしたか？冷凍の鯖の味噌煮の感想や、自宅で作れる冷凍向けのレシピなどをご紹介しますね！

2018年7月25日

メインにもサブにも！電子レンジ×蒸し器でお手軽鶏肉おかず

安くてヘルシーな鶏肉は、どんな料理にも合う万能食材ですね。でも、電子レンジで調理する場合、水分が抜けてパサパサしてしまったり、旨味の抜けたカチカチのお肉になってしまいがちです。そんな失敗とおさらばするのに、電子レンジ用の蒸し器が大活躍します。今回は、おすすめの蒸し器をご紹介しつつ、鶏肉をしっとりソフトに仕上げるコツを大公開します。

2018年7月24日

電子レンジで魚の蒸し料理も可能！栄養を逃さずに簡単調理

最近、よく「時短」などという言葉とともに、電子レンジを活用するレシピをみかけませんか？電子レンジは野菜を蒸したり、したごしらえができるだけでなく、魚も肉もメインとして成り立つ調理が可能です。今回は特別な道具は何ひとつ使わない、簡単な魚の蒸し料理と、電子レンジ調理のメリットをご紹介します。今まで蒸し料理は難しい気がして避けていた方も、電子レンジなら簡単に作ることができますよ。